La AR y su dieta:¿pueden los alimentos reducir la inflamación?

Si bien no existe una dieta específica que pueda curar o controlar la artritis reumatoide (AR), ciertos cambios en la dieta pueden ayudar a reducir la inflamación y aliviar los síntomas. A continuación se muestran algunos alimentos que se han asociado con posibles efectos antiinflamatorios:

1. Frutas y Verduras :

- Las frutas y verduras son ricas en antioxidantes y fitoquímicos que pueden ayudar a reducir la inflamación.

- Bayas (por ejemplo, arándanos, fresas)

- Verduras de hojas verdes (por ejemplo, espinacas, col rizada)

- Verduras crucíferas (por ejemplo, brócoli, coliflor)

- Pimientos (por ejemplo, pimientos morrones, chiles)

- cerezas

- Piña

2. Cereales Integrales :

- Los cereales integrales aportan fibra y otros nutrientes que pueden contribuir a reducir la inflamación.

- arroz integral

- Pan integral

- Quinua

- Avena

3. Ácidos grasos omega-3 :

- Los ácidos grasos omega-3, particularmente los que se encuentran en el pescado y algunas fuentes vegetales, tienen propiedades antiinflamatorias.

- Pescados grasos (por ejemplo, salmón, caballa, sardinas, atún)

- Semillas de chía

- Semillas de lino

- Nueces

4. Especias y hierbas antiinflamatorias :

- Ciertas especias y hierbas tienen compuestos bioactivos con posibles efectos antiinflamatorios.

- Cúrcuma (curcumina)

- Jengibre

- Ajo

- chiles

- Romero

- Albahaca

- Orégano

- Canela

5. Proteínas de origen vegetal :

- Las proteínas de origen vegetal, como las de las legumbres y ciertos cereales, pueden tener beneficios antiinflamatorios.

- Frijoles (por ejemplo, frijoles rojos, frijoles negros, garbanzos)

- Lentejas

- tofu

- tempeh

6. Té Verde :

- El té verde contiene antioxidantes llamados catequinas, que se han relacionado con una reducción de la inflamación.

Es esencial consultar a un proveedor de atención médica o a un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta para asegurarse de que se alinee con su salud general y su plan de manejo de la AR. Algunas personas con AR pueden tener restricciones o consideraciones dietéticas adicionales debido a su afección. Además, pueden ocurrir interacciones entre medicamentos con ciertos alimentos, por lo que es crucial discutir sus modificaciones dietéticas con su equipo de atención médica para garantizar la seguridad y eficacia.