¿Qué sustancias no son almacenadas por el organismo y hacen necesaria una ingesta diaria?

Las vitaminas y los minerales son necesarios para que el organismo funcione correctamente, pero no se pueden almacenar. Algunas de estas sustancias incluyen:

Vitamina C (ácido ascórbico): La vitamina C es una vitamina soluble en agua que no se almacena en el cuerpo. Debe obtenerse de la dieta diariamente. La vitamina C se encuentra en los cítricos, las bayas, los pimientos morrones y las espinacas.

Vitaminas B: Las vitaminas B son vitaminas solubles en agua que no se almacenan en el cuerpo. Deben obtenerse de la dieta diariamente. Las vitaminas B se encuentran en la carne, las aves, el pescado, los productos lácteos, los cereales fortificados y las legumbres.

Minerales: Los minerales son elementos inorgánicos necesarios para que el organismo funcione correctamente. Los minerales no pueden ser sintetizados por el organismo, por lo que deben obtenerse de la dieta. Algunos minerales que no se almacenan en el cuerpo incluyen calcio, potasio, magnesio y zinc. El calcio se encuentra en la leche, el yogur, el queso, el brócoli y la col rizada. El potasio se encuentra en frutas, verduras y legumbres. El magnesio se encuentra en nueces, semillas, cereales integrales y verduras de hojas oscuras. El zinc se encuentra en la carne, las aves, el pescado, los frijoles y las nueces.