Los alimentos que son malos para los niveles de colesterol
Una cierta cantidad de colesterol es saludable y necesario. De hecho , el cuerpo produce la cantidad que realmente necesita .
"Es una parte importante de un cuerpo sano porque se utiliza para formar las membranas celulares, algunas hormonas y que se necesita para otras funciones ", según The American Heart Asociación . " Sin embargo, un alto nivel de colesterol en la sangre --- --- hipercolesterolemia es un factor de riesgo importante para la enfermedad cardíaca coronaria. "
El problema comienza cuando consumimos demasiado de él . Dado que casi todos el exceso de colesterol se deriva de la grasa de los animales , es lógico pensar que la carne de minimizar , productos lácteos y otros alimentos cocinados con grasa animal es crucial.
Fat
Cualquier etiqueta del producto que muestra la grasa saturada o trans debe ser evitado. Esto incluye comúnmente productos grasos sólidas como la margarina , la mantequilla, la manteca vegetal y aceites de cocina . La mejor opción es comprar las variedades bajas en grasa hechas de canola o aceite de oliva que contiene grasa principalmente monoinsaturados o poliinsaturados .
Evite los quesos llenos de grasa . Optar en su lugar para las variedades bajas en grasa u opciones a base de soja .
Chips, galletas saladas , galletas y otros aperitivos se producen regularmente con grasas no saludables . A pesar de que un producto se anuncia como " reducido en grasa " o algún otro término de marketing , el contenido de colesterol aún puede ser excesivo. " No confíe en los paquetes que están etiquetados " libre de grasas trans ", dice la clínica Mayo. " En los Estados Unidos , si un alimento contiene menos de 0.5 gramos de grasas trans por porción , puede ser etiquetado como " trans fat- libre ".
carne
la carne roja es la fuente de carne más problemático cuando se trata de contenido de colesterol . Bacon, salchichas , costillas, carnes veteadas , yemas de huevo , embutidos, salchichas, carnes enlatadas y carnes de órganos ( como el hígado ) todas contienen grandes niveles de colesterol. Si bien es importante mantener la ingesta adecuada de proteínas, existen opciones más saludables entre los animales y los productos alternativos .
Toda la grasa se debe recortar lejos de cualquier tipo de carne roja y de aves de corral de piel . Carnes etiquetados como "loin " o " round" son más bajas en grasa. Hornear, asar a la parrilla o asar a la parrilla es siempre una opción mejor que la fritura. Los productos de soya como hamburguesas vegetarianas o perros calientes vegetarianos son excelentes opciones para los individuos que desean eliminar el colesterol de su dieta , pero aún desean disfrutar de alternativas similares de degustación.
Fish
mariscos contiene niveles excesivos de colesterol , pero otras formas de mariscos en realidad puede ser útil en el esfuerzo para reducir el colesterol. " La Asociación Americana del Corazón recomienda comer pescado (pescado especialmente grasos como la caballa, la trucha de lago , el arenque, las sardinas , el atún blanco y el salmón ) por lo menos 2 veces a la semana ", de acuerdo con la Universidad de Maryland Medical Center. Estos tipos de pescado contienen una sustancia conocida como los ácidos grasos omega- 3 que realmente ayudan a bajar los niveles de colesterol en la sangre .