Los efectos de una dieta baja en grasas
El consumo excesivo de grasas saturadas y grasas trans aumenta el riesgo de enfermedades del corazón y contribuye a un aumento en el colesterol malo (LDL ) colesterol. El consumo de grasas insaturadas es bueno para el cuerpo --- sobre todo el tipo de grasas poliinsaturadas omega- 3 llamado .
Función de Fat
grasa ayuda con la absorción de las vitaminas A, D , E y K. la grasa también proporciona al cuerpo la energía almacenada. La grasa corporal amortigua los órganos internos y regula el sistema hormonal . La grasa también se vacía del estómago más lentamente , dándole una sensación de plenitud .
Recomendaciones Expertos
Las Recomendaciones Dietéticas para los Estadounidenses del USDA sugiere que ingiere entre 20 y 35 por ciento de sus calorías diarias en forma de grasa . Sólo el 10 por ciento de estas calorías de grasa total debe provenir de fuentes de grasas saturadas y se debe prohibir todas las grasas trans de su dieta.
Consideraciones
La reducción de su consumo de grasas saturadas puede disminuir el riesgo de enfermedades del corazón y otras enfermedades crónicas. Ir demasiado baja en todas las grasas (incluyendo los tipos saludables) puede afectar negativamente a sus niveles de colesterol HDL como se informa en un estudio de 2004 en el American Journal of Clinical Nutrition. El ir por debajo del 20 por ciento de la recomendación mínima diaria de calorías de la grasa puede conducir a sistemas deteriorados hormonales, amenorrea , la presión arterial y la disminución de errática respuesta inmune .
Conceptos erróneos
bajo en grasa alimentos no son regalos de promoción , y el consumo excesivo de ellos puede conducir al aumento de peso . En un esfuerzo por aumentar el sabor y la textura de los alimentos bajos en grasa , los fabricantes suelen añadir azúcares adicionales , las sales y los hidratos de carbono a los productos , lo que mantiene el contenido calórico alto.