? Su cuerpo necesita un poco de grasa saturada por una variedad de procesos biológicos , pero tiene más que suficiente para estos fines. Al llegar demasiadas grasas saturadas de su dieta , aumenta el nivel de colesterol malo en la sangre, lo que hace que las arterias rígidas y por lo tanto aumenta el riesgo de enfermedades del corazón. La grasa saturada viene de cualquier alimento de origen animal y también muchos alimentos procesados ​​. Al conocer cuáles son particularmente altos en grasas saturadas, que estará en mejores condiciones para controlar su consumo . Carnes

Mientras que cualquier corte de carne se habrá de grasas saturadas , las costillas y graso chuck roast beef son los peores delincuentes. Tres onzas de cada uno podría tener más de 9 gramos de grasa saturada. Algunos paletillas de cordero y costillas de cerdo son hasta allí, también. Una porción de 3 onzas de cualquiera de estas carnes contienen cada 8-9,5 gramos de grasa saturada. Al optar por el solomillo de buey o el lomo de cerdo en lugar y el recorte de la grasa visible, usted puede reducir su consumo de grasa saturada por lo menos la mitad .
Dairy

Leche, queso , helados, mantequilla y otros productos lácteos son bien conocidos por su alto contenido de grasa saturada . Una porción de 8 onzas de leche entera o yogurt de leche entera tienen cada uno alrededor de 4,5 gramos de grasa saturada. Cheddar, Camembert, Münster y queso azul cada proveen aproximadamente entre 5 y 7 gramos de grasa saturada por onza . Incluso ese plato aparentemente inofensivo de helado de vainilla natural contiene más de 7,5 gramos en una porción de media taza . Usted obtendrá 7.3 gramos de grasa saturada por tan sólo 1 cucharada de mantequilla. Si utiliza la margarina en lugar de mantequilla , sólo obtendrás 2 gramos de grasa saturada o menos por porción .

Basura Alimentos

chatarra altamente procesados alimentos son fuentes ocultas de mucha grasa saturada . Si alguna vez has tenido un puñado de blancos o de chispas de chocolate de leche , que consume alrededor de 15 gramos de grasa saturada de esa porción de media taza . Una pequeña cuña de 2.75 onzas de pastel de queso tiene aproximadamente 8 gramos de grasa saturada. Si usted es un donut -comedor, que está recibiendo más de 5,5 gramos de grasa saturada de un solo buñuelo esmaltado . Incluso muchas barras de caramelo de chocolate tienen más de 7 gramos de esta grasa mala en cada barra. Usted obtendrá 12,5 gramos de grasa saturada de 4,75 onzas de papas fritas llanas o más de 3 gramos de la misma cantidad de patatas fritas. Estos son los alimentos que usted realmente no necesita en su dieta de todos modos - . Están llenos de calorías y no ofrecen una gran cantidad de fibra, vitaminas o minerales
Monto Máximo

mientras usted está sano en general , hasta el 10 por ciento de sus calorías diarias totales puede provenir de grasas saturadas , las Guías Alimentarias para los Estadounidenses 2010 asesora . Así que si 2.000 calorías al día es normal para usted , por ejemplo , puede tener hasta 200 calorías de la grasa saturada. Dado que las grasas tienen 9 calorías en un gramo, esto equivale a no más de 22 gramos de grasa saturada al día. Pero si usted tiene antecedentes familiares de enfermedades del corazón o que tienen presión arterial alta o colesterol alto, mantener su consumo de la ingesta de grasas saturadas a menos del 7 por ciento de sus calorías diarias totales . Esto equivale a 140 calorías o 15,5 gramos para una dieta diaria de 2,000 calorías .