El mango, originario de Asia sudoriental, ahora se cultiva en todo el mundo, incluyendo México, Estados Unidos , América del Sur y África. En los Estados Unidos, los mangos Tommy Atkins representan la mayor parte de los mangos importados y vendidos , pero hay decenas de variedades de mangos cultivados comercialmente . Tenga en cuenta sus otras opciones de uno de la mayoría de las frutas más populares del mundo, el mango. Ataulfo ​​

El segundo más popular de mango en los Estados Unidos es el Ataulfo ​​. El Ataulfo ​​es de color amarillo brillante cuando está maduro , que pesa alrededor de 6 oz de 12 oz y teniendo la forma de un óvalo algo presionado . Su piel muestra diminutas arrugas en el punto óptimo de maduración , generalmente entre marzo y julio. Estos mangos son muy cremosa y casi libre de fibras , con un sabor dulce e intenso . La semilla de la Ataulfo ​​es proporcionalmente muy pequeño a la fruta , de manera que esta variedad tiene un alto porcentaje de carne comestible.
Kent

Grande, Kent ovalada los mangos son de piel verde con un rubor de color rojo profundo y tonos amarillos ocasionales. Su sin fibras , de textura suave y sabor dulce hacen una opción perfecta para el prensado o secado hace ; sus semillas también son bastante pequeñas . Los maduros cortes de mango Kent casi como la mantequilla, pero su suavidad no deben ser sometidos a la compresión . Mangos Kent se originaron en la Florida y están disponibles de enero a marzo y junio a agosto, con un peso aproximado 23 oz ..
Haden

mangos Haden tienen carne firme y fibrosa y sabores fuertes , mostrando la piel de color rojo vivo que contiene matices de puntos blancos verdes o amarillas y ocasionales. Su maduración se puede determinar mediante una prueba de compresión suave, así como un amarillamiento gradual de las secciones verdes del mango Haden . Estas grandes , mangos ovadas - generalmente 16 oz a 24 oz - Representan el 90 por ciento de la producción de mango comercial de Hawaii . Disponibilidad pico de mangos Haden es en abril y mayo.
Francis

Francis mangos son en su mayoría importados a los Estados Unidos a partir de pequeñas granjas de Haití. Sus pieles son de color amarillo con tonos verdes que se desvanecen como la fruta madura brillante ; el amarillo, por otro lado , se convierte en más rica . La madurez también pueden ser juzgados por compresión suave de la fruta para revisar la sensibilidad . Los mangos Francis oblongas están disponibles entre mayo y julio , proporcionando moderadamente fibroso fruta de sabor fuerte , jugosa que es picante y dulce.