Problemas con el azúcar refinado
El consumo de azúcar se ha incrementado notablemente durante los últimos cientos de años. En la década de 1700 , un individuo suele consumir alrededor de 4 libras . de azúcar al año . En la década de 1800 , la cifra aumentó a 18 libras . , Y por la década de 1900 , el consumo aumentó a 90 libras . un año . En el momento de la publicación, el 50 por ciento de los estadounidenses consumen 1/2 libra de azúcar al día - o alrededor de 180 libras. un año . Muchos alimentos procesados contienen alguna forma de azúcar , incluyendo jugos , bebidas de frutas , refrescos , cerveza y otras bebidas alcohólicas , panes, carnes frías , galletas , alimentos congelados y otros alimentos envasados. Incluso las fórmulas para bebés contienen azúcares añadidos , lo que equivale tanto como una lata de refresco .
Azúcar como Poison
Dr. William Coda Martin comenzó una búsqueda en el año 1957 para determinar cuando el alimento es un alimento y cuando se trata de un veneno. En su investigación, él clasifica azúcar refinada como veneno porque contenía ninguna de sus propiedades de fuerza de vida originales , tales como vitaminas, minerales , proteínas , enzimas, fibras o grasas . Todos estos elementos son necesarios para el cuerpo para descomponer apropiadamente y metabolizar los carbohidratos de azúcar. En cambio , el azúcar refinado es más que un almidón e hidratos de carbono puro y refinado , que el cuerpo no reconoce como fuente de alimento .
Efectos
para el cuerpo para descomponer el azúcar refinado , tiene que pedir prestado vitaminas, minerales , proteínas, grasas , enzimas y fibra que ya están almacenados en otro lugar , provocando un desequilibrio. El azúcar refinado hace que la sangre se vuelve más ácida , y - en un intento de corregir eso - el cuerpo extrae el calcio de los dientes y los huesos para tratar de volver a equilibrar la química de la sangre . El azúcar refinado también hace que el hígado funcione menos eficientemente; crea ácidos grasos que se distribuyen a través de los sistemas del cuerpo y órganos; y mata a las bacterias saludables en el tracto digestivo. Parte de esas bacterias saludables son los de las varias vitaminas B que son necesarias para la función apropiada del cerebro . Tal vez por eso la gente experimenta "altos de azúcar ", seguido de la sensación - niebla encabezado , irritable e incapaz de concentrarse después de comer alimentos azucarados .
Enfermedades
El azúcar refinado es un factor importante en la obesidad y las enfermedades crónicas . Nancy Appleton, autor del libro , " lama el hábito del azúcar ", cree que el azúcar refinada es la causa y factor de muchos de los problemas de salud de la nación , como la diabetes , la hipoglucemia , la obesidad , la enfermedad mental , el envejecimiento prematuro, enfermedades autoinmunes , tales como la esclerosis múltiple , la artritis y el asma . Ella también dice que el azúcar aumenta el colesterol malo en el cuerpo, mientras que disminuye el colesterol bueno; hace que los cálculos biliares; alimenta las células cancerosas; aumenta la adrenalina y la ansiedad; provoca una falta de concentración en los niños; y contribuye a la osteoporosis y la caries dental . Ella enumera más de 60 problemas de salud que están relacionados con el azúcar refinado .
Alternativas
Rompiendo el hábito de azúcar puede ser tan difícil como romper una adicción al alcohol o drogas. Eliminar el azúcar refinada de su dieta puede ser difícil , y muchos experimentan retiros. Si usted está contemplando la eliminación de azúcar refinada de su estilo de vida , no son sustitutos naturales. Evitar los edulcorantes artificiales , ya que estos están hechos principalmente de productos químicos que son tóxicos para el sistema .
Algunas de las alternativas naturales que pueden ser utilizados son a base de plantas de stevia , xilitol, miel cruda , agave , jarabe de arce , ad melaza negra . Si usted es un panadero ávido, hay muchos libros de cocina disponibles que abordan cómo hornear y cocinar sin el uso de azúcar refinado. Incluso las fuentes naturales de azúcar todavía puede ser perjudicial para su salud si se consumen en grandes cantidades. La moderación es la clave.