Lista de alimentos enriquecidos con folato

El folato es una vitamina B, y se encuentra naturalmente en muchos alimentos, incluyendo verduras de hoja verde y muchas frutas . El folato juega un papel clave en la producción y mantenimiento de las células , y es especialmente importante en tiempos de crecimiento rápido de las células en los lactantes y durante el embarazo . A partir de 1996 , la Food and Drug Administration de los EE.UU. requiere el fortalecimiento de varios productos alimenticios con el ácido fólico sintético o ácido fólico .. Panes

pan son uno de los productos de mayor consumo de folato enriquecido , y representan la columna vertebral del programa de enriquecimiento de folatos de la FDA. Junto con hogazas de pan blanco regular, otros elementos tales como rosquillas, bollos , panecillos, tortillas de harina , galletas y magdalenas también contienen ácido fólico. Consultar la información nutricional en el envase del producto para el contenido específico de ácido fólico.

Cereales desayuno

Algunos de los alimentos más ampliamente complementado incluyen cereales de desayuno envasados. De sabor a fruta - a las variedades de alto contenido de fibra , muchas marcas de cereales para el desayuno incorporan entre 100 y 400 mg de ácido fólico por porción. El consumo de cereales de desayuno listos para comer proporciona hasta 100 por ciento de la ingesta diaria recomendada de ácido fólico sin tomar un multivitamínico ,
Otros Productos de Granos

Muchos de los artículos a base de granos producidos en América del Norte se han enriquecido con ácido fólico. Algunos de estos productos incluyen arroz blanco , pasta blanca , harina de avena instantánea , e incluso algunas marcas de leche de soja. También son fortificados mayoría de los tipos de harina , junto con cualquiera de los productos hechos con la harina , tales como galletas y galletas . Si la etiqueta del producto de grano muestra la palabra " enriquecido ", que contendrá un cierto nivel de ácido fólico.