Los azúcares simples son un tipo de hidratos de carbono , de acuerdo con la Universidad de Maryland Medical Center ( UMMC ) . Los carbohidratos son la principal fuente de energía del cuerpo y proporcionan energía para el metabolismo. Los azúcares simples se refieren a menudo como hidratos de carbono simples , de acuerdo con Healthcentral.com . Algunos tipos de azúcares simples no son saludables , tales como sacarosa, mientras que otros tipos de azúcares simples , como la fructosa , son saludables. Función

La función principal de cualquier tipo de hidratos de carbono es proporcionar energía para el cuerpo , de acuerdo con el UMMC . Los hidratos de carbono son particularmente importantes para el cerebro y el sistema nervioso . El único tipo de fuente de energía que el cerebro puede utilizar es un azúcar simple. La amilasa es una enzima que ayuda a descomponer los carbohidratos en glucosa .

Tipos

Las dos principales categorías que los azúcares simples caen bajo son disacáridos y monosacáridos , según Isodisnatura.co . uk . Ejemplos de disacáridos incluyen glucosa , fructosa , galactosa y Mannos . Ejemplos de monosacáridos incluyen lactosa , maltosa y sacarosa . Los disacáridos contienen dos moléculas unidas mientras monosacáridos contienen sólo una sola molécula.

Conceptos erróneos
frutas contienen azúcares simples que son saludables .

Algunas personas creen que los azúcares simples dan lugar a picos de azúcar en la sangre más rápido que los azúcares complejos. Sin embargo , los aumentos en los niveles de azúcar en la sangre tienen poco que ver con la clasificación de un azúcar. Por ejemplo , la fructosa es un azúcar simple que no provoca un rápido incremento de azúcar en la sangre o los niveles de insulina . Sin embargo , las patatas y el arroz tienen estructuras moleculares complejas , pero dan lugar a un rápido incremento en los niveles de insulina .

No todos los azúcares simples no son saludables , según Isodisnatura.co.uk . Los alimentos procesados ​​no son el único tipo de alimentos que contienen azúcares simples. Los alimentos saludables como la leche y las frutas también contienen azúcares simples. Estos alimentos contienen fructosa, que proporciona suavidad y energía, pero no da lugar a un alto nivel de azúcar . Las frutas también contienen fibra que ayuda a reducir el apetito . La fibra ayuda a controlar el aumento de peso, según Pubmed.gov .

Consideraciones

alimentos procesados ​​que contienen azúcares simples a menudo son altos en calorías y baja en fibra . Esto hace que la gente a consumir más calorías. Las frutas que contienen azúcares simples son más bajos en calorías y alta en fibra, que ayuda a las personas consumen menos calorías . Si usted necesita un impulso de azúcar para un poco de energía rápida para la manzana en lugar de la barra de caramelo. OsCommerce Advertencia

Consumir demasiados azúcares simples puede dar lugar a un envejecimiento prematuro de los órganos , presión arterial alta, enfermedades del corazón , arteriosclerosis y la diabetes tipo 2 , de acuerdo con Isodisnatura.co.uk . El azúcar puede suprimir el sistema inmunológico, causar problemas de minerales en el cuerpo, causar una deficiencia de cobre , producen un tracto digestivo ácido, llevar al alcoholismo y causar caries en los dientes , de acuerdo con Rheumatic.org .