? Polisorbatos son un grupo de emulsionantes utilizados en la preparación de alimentos y productos farmacéuticos. En los cosméticos , polisorbatos se utilizan para solubilizar los aceites esenciales en productos con una base de agua . Derivado de sorbitán y esterificada con ácidos grasos , los polisorbatos son líquidos aceitosos . El número 60 siguiente polisorbato se refiere al ácido graso químicamente asociado con el componente de sorbitán de polioxietileno de la molécula , en este caso monoestearato . El uso en alimentos

Polisorbato 60 se usa en forma de crema de imitación, productos de panadería y postres congelados . Se trabaja de una manera similar como monoglicéridos y diglicéridos , pero requiere cantidades más pequeñas . Polisorbato 60 ayuda a los blanqueadores se disuelven en el café, mantiene el aceite de eneldo solubilizado en tarros de la salmuera de eneldo, previene horneado de ir rancio, y evita que el aceite desolubizing la crema batida artificial. Polisorbato 60 es conocida como aditivo en los populares pastelitos Twinkies .
Uso en Medicina

Polisorbato 60 se utiliza en productos médicos, tales como tratamientos de crema para el acné y los tratamientos tópicos para llagas en la boca , como Orajel . Las personas que tratan de estimular el crecimiento del cabello pueden usar la química para disolver el sebo , que puede evitar que crezca cabello nuevo . Polysorate 60 también se utiliza en algunos tratamientos picazón vaginal , como Monistat .
Uso en Cosméticos

Miembros de la ayuda familiar polisorbato en la combinación de ingredientes que suelen ser insoluble. Debido a la prevalencia de agua y de aceite en los productos cosméticos , se utilizan ampliamente polisorbatos . También reducen la tensión superficial de cremas y líquidos , que ayuda en el proceso de emulsionante . Polisorbato 60 se usa en numerosos productos cosméticos, incluyendo champús , suavizantes de la piel, los polvos perfumados, bases de maquillaje y fundaciones , exfoliantes, bronceadores sin sol y cremas anti-envejecimiento.
Temas de Seguridad

Según el " Diario del Instituto Nacional del Cáncer ", el " Journal of Nutrition ", y las Reuniones de la FAO sobre Nutrición , polisorbato 60 puede causar efectos reproductivos nocivos , toxicidad de órganos y cáncer en dosis altas. Sin embargo , la FDA designa el producto químico como seguros para uso limitado en los alimentos . De acuerdo con la Lista de Sustancias Domésticas Ambiental Canadá, polisorbato 60 no se sospecha que una toxina ambiental .

Específicos FDA

De acuerdo con la FDA , polisorbato 60 no podrá exceder de 0,61 por ciento de la mezcla para pastel cuando se utiliza solo o con polisorbato 65 , y el porcentaje total de todos los polisorbatos no podrá exceder de 0,66 por ciento. Cuando se utiliza para el recubrimiento de pastelería o productos de cacao , no podrá ser superior al 1 por ciento del peso total del producto.