Definición de Omega 6
Omega-6 son ácidos grasos poliinsaturados , o PUFAs . Son similares a los ácidos grasos omega- 3 excepto por pequeñas diferencias en la composición química. PUFAs se consideran nutrientes esenciales porque no pueden ser fabricados por el cuerpo humano.
Fuentes
ácidos grasos omega- 6 se encuentran en nueces, semillas y aceites vegetales. Alrededor del 85 al 90 por ciento de los ácidos grasos omega- 6 en estos alimentos es en la forma de ácido linoleico.
Función
Junto con los omega-3 , los ácidos grasos omega- 6 ayudan con el corazón y el cerebro de la salud. Estos PUFA también juegan un papel en el crecimiento y desarrollo normal.
Consumo Recomendado
La American Heart Association ( AHA) recomienda que las personas obtienen de 5 a 10 por ciento de su diario calorías de ácidos grasos omega- 6 . Para la mayoría de la gente , esto equivale a aproximadamente 12 a 22 gramos por día .
Debate
En los últimos años , los científicos han debatido acerca de los niveles de ingesta ideal de omega- 6 ácidos grasos . A pesar de las recomendaciones de la AHA , algunos argumentan que los omega-6 se deben comer sólo con moderación. Estos científicos recomiendan una dieta rica en ácidos grasos omega- 3 .