La respiración celular es el proceso metabólico natural en el que las células vivas se rompen una molécula de glucosa en agua, dióxido de carbono y energía. La energía se almacena en forma de trifosfato de adenosina (ATP ) , a veces se denomina la " molécula de energía " de la célula . Sin embargo , este proceso natural y necesario escinde algunos subproductos que , si bien es esencial para la buena salud , en exceso pueden ser perjudiciales para el cuerpo .
arándanos son uno de los alimentos ricos en antioxidantes.
Radicales Libres

creado durante el proceso de la respiración celular son sustancias conocidas como radicales libres . Según ConsumerHealth.org , " radicales libres " es un término que se aplica a cualquier átomo o grupo de átomos --- como en una molécula --- que tiene un electrón desapareado en su capa más externa . Su naturaleza esencial significa que los radicales libres están siempre en busca de una pareja. Además de los millones de radicales libres producidos a través de la respiración celular , la mayoría de nosotros son tratados a los radicales libres adicionales a través de la exposición a la luz solar , la contaminación atmosférica , el humo del cigarrillo , pesticidas , la radiación , la quimioterapia y ciertos medicamentos.


Su lado bueno

Con los radicales libres , por lo general es un caso de tener demasiado de algo bueno . Los radicales libres son utilizados por las células blancas de la sangre para combatir la infección por bacterias y virus . En un artículo escrito para el boletín Periodista Nutrición , Jack Challem señala que los radicales libres también ayudan citocromo P- 450 enzimas del hígado para desintoxicar los productos químicos nocivos . Challem también señala que Denham Harman, Ph.D., el autor de la teoría de los radicales libres del envejecimiento , la teoría de que " las reacciones químicas de radicales libres probablemente llevó a la primera vida en la Tierra y , posteriormente, a la evolución de las especies al provocar mutaciones en el ADN . "
The Bad News

la superabundancia de los radicales libres en nuestras vidas sienta las bases para alguna travesura seria. En su búsqueda de otras moléculas con las que aparearse, los radicales libres pueden desencadenar una reacción en cadena que causa daños a otros componentes de la célula, incluyendo su membrana y el ácido desoxirribonucleico (ADN ) que se encuentra en su núcleo. Además de estos daños , lo que acelera el proceso normal de envejecimiento , los radicales libres han sido implicados como un factor causal de muchas enfermedades , incluyendo el cáncer , la aterosclerosis , la diabetes y las enfermedades del hígado.

Antioxidantes al Rescate

en el mejor de los mundos posibles , los radicales libres se mantienen bajo control por las enzimas antioxidantes producidos por el cuerpo y otros que obtenemos a través del consumo de nutrientes antioxidantes conocidos como beta- caroteno, bioflavonoides y vitaminas C y E. Lamentablemente, la mayoría de nosotros no consigue suficientes antioxidantes en nuestra dieta.
Qué hacer

Puede ayudar a combatir el daño que Los radicales libres causan al asegurar que su dieta contiene gran cantidad de nutrientes antioxidantes y tomando suplementos de determinados nutrientes ricos en antioxidantes . Sin embargo , existe el peligro de exagerar . Challem señala que Harman advierte que el consumo excesivo de antioxidantes puede causar fatiga y debilidad muscular. La Alianza para la Investigación del Envejecimiento insta a que las personas limiten suplementos antioxidantes para 100 a 400 UI de vitamina E , 200 a 1000 mg de vitamina C y 17.500 a 50.000 UI de beta caroteno.