? Algunas personas se enferman cuando consumen la proteína elástica en el trigo , la cebada y el centeno llamada gluten . Esta condición, llamada enfermedad celíaca, provoca una multitud de síntomas que incluyen molestias gastrointestinales , erupciones y dificultades para pensar , y puede estar vinculada a otras enfermedades como el cáncer , el lupus y la artritis reumatoide. Celíacos deben evitar el gluten durante el resto de sus vidas. El pasto de trigo crece de la semilla de trigo, por lo que parece como algo que los celíacos deben evitar . Sin embargo , debido a que es una versión joven de la planta , la misma hierba no contiene gluten . ¿Qué es la hierba de trigo ?

Utilizado principalmente como un suplemento nutricional , el pasto de trigo es una variedad de la hierba en la misma familia que el trigo , la cebada y el centeno. Lo puedes encontrar en los bares de jugos y tiendas naturistas , creciendo en bandejas de bayas de trigo germinado . Los defensores de su destreza nutricional creen que debe ser cortada fresca y juiced inmediatamente para proporcionar un beneficio . Las cápsulas y formas de polvos deshidratados de pasto de trigo también están disponibles.

Beneficios de la hierba de trigo

Anne Wigmore primero introdujeron la idea de usar la hierba de trigo como suplemento nutricional. Observó los gatos y los perros comen hierba y la teoría de que los seres humanos también podrían beneficiarse también . Los supuestos beneficios de la hierba de trigo se deben a su alto contenido de clorofila. Existen reclamaciones que wheatgrass afecta positivamente a casi todos los órganos y sistemas del cuerpo --- especialmente el hígado , la tiroides y la salud cardiovascular. Bebedores Wheatgrass mantienen que aumenta su metabolismo y suprimir el apetito . Algunos incluso creen que los wheatgrass pueden curar y prevenir el cáncer . La Administración de Alimentos y Medicamentos de trata de pasto de trigo como suplemento y no apoya ninguna de estas afirmaciones . No se han realizado estudios creíbles que apoyen estas afirmaciones.
Gluten en Grass

Porque wheatgrass es joven , no ha formado aún las proteínas que desencadenan síntomas celíaca. La preocupación con la hierba de trigo rodea su posible contaminación con el grano de trigo o las semillas. Si usted consume el jugo de pasto de trigo en un establecimiento donde se puede observar cómo se corta y se procesa , puede estar bastante seguro de que la contaminación no se ha producido . Usted debe mirar con cuidado para asegurarse de que el jugo de pasto de trigo contiene sin brotes y que el equipo utilizado no ha entrado en contacto con cualquiera de los productos que contienen gluten .
Celíacos Beware

Si usted sufre de enfermedad celíaca , tenga en cuenta que los productos envasados ​​que contengan wheatgrass bien podrían contener gluten debido a la contaminación cruzada. Semillas y trazas de trigo pueden estar presentes cuando los fabricantes de cosechar y procesar el pasto de trigo. No se puede estar seguro de la pureza de los productos , sobre todo en formas deshidratadas . Por esta razón, es probablemente el mejor para evitarlos por completo .
Bottom Line

Si su médico le diagnosticó la enfermedad celíaca , tiene sentido para evitar el pasto de trigo. Los beneficios para la salud de los que no se han establecido firmemente , y si tienes la mala suerte de recibir una inyección de pasto de trigo contaminado con cruz, que está seguro de sufrir consecuencias de salud. Si usted todavía está comprometido con la hierba de trigo como suplemento , utilice la observación cuidadosa cuando el servidor prepara su jugo y evitar los productos envasados ​​que contengan hierba de trigo .