Nuestra sociedad ha considerado altura como uno de los atributos deseables de la constitución humana . Aunque es puramente física , corta estatua puede causar baja autoestima y, en algunos casos , la discriminación como en algunos deportes o actividades . ¿Qué hacer si no se está midiendo en términos de altura ? Mientras que la genética puede predisponer a la altura más corta, la nutrición juega un papel importante en la determinación del desarrollo saludable de los huesos y el crecimiento. Elegir alimentos que estimulan el crecimiento óseo y muscular , junto con el ejercicio y dormir suficiente puede ponerle en una posición más favorable de alcanzar su altura ideal. Proteína

Las proteínas están formadas por aminoácidos , que forman los bloques de construcción de las células, enzimas , hormonas y anticuerpos en su cuerpo. Es necesario para la salud de la piel , cabello, uñas , cartílagos, huesos y músculos. Su cuerpo necesita un suministro de proteínas para construir y reparar los tejidos . De ello se desprende que una dieta rica en proteínas es esencial para generar el crecimiento de los huesos y los músculos, los cuales contribuyen al crecimiento en altura .

Fuentes de proteínas completas proporcionan todos los aminoácidos esenciales que el cuerpo necesita para un crecimiento sano . Los ejemplos incluyen la carne, el pollo, el pescado , los productos lácteos (leche , queso y yogur ) y huevos . Estas proteínas súper proporcionan todos los 20 aminoácidos que su cuerpo necesita , incluyendo ocho aminoácidos no sintetizados por el organismo. Las proteínas de origen vegetal como los frijoles , las nueces y los granos enteros también son buenas opciones , ya que ofrecen la fibra sana , vitaminas y minerales también.

¿Cuánta proteína necesitas? La ración dietética recomendada (RDA ) recomienda que del 10 al 35% de sus calorías diarias vienen de las proteínas.
Calcio

Según la Academia Americana de Pediatría, el 50% de el calcio en los huesos adultos se establece durante los años de crecimiento de la adolescencia. Para alcanzar el crecimiento en altura saludable, es fundamental tener la cantidad adecuada de calcio para mejorar la salud ósea, especialmente durante la adolescencia. Las fuentes ricas de calcio incluyen la leche, el queso bajo en grasa , productos de soja (tofu , bebidas de soja), frijoles, verduras de hoja verde (brócoli , espinacas , acelgas y ) , las ostras , los jugos y los cereales fortificados con calcio.

Dado que la absorción de calcio en el cuerpo se ve facilitada por la vitamina D (el cuerpo produce vitamina D de la luz solar ) , es importante ir al aire libre para alguna exposición del sol (por lo menos 10 a 15 minutos , dos veces por semana ) . También puede obtener vitamina D de fuentes alimentarias : el pescado, la leche fortificada , huevos y aceite de hígado de bacalao

Algunos alimentos comunes pueden inhibir la absorción de calcio y , por tanto, obstaculizar el crecimiento en altura : . Refrescos , café , edulcorante , sal excesiva, el alcohol y la nicotina de los cigarrillos .
fósforo

el fósforo es el segundo mineral más abundante ( después del calcio ) en el cuerpo, y el 85 % del fósforo se encuentra en los huesos y los dientes. Se combina con el calcio para formar fosfato de calcio , la fuente de la resistencia ósea . La mayoría de los alimentos ricos en proteínas (véase más arriba ) también son altos en fósforo. Otros ejemplos son las nueces, semillas , cereales integrales, levadura de cerveza , germen de trigo , salvado, frutas y verduras.
Magnesio

Alrededor del 50 % del magnesio encuentra en la cuerpo se concentra en el hueso . El magnesio es responsable de más de 300 acciones bioquímicas en el cuerpo y uno de ellos es el mantenimiento de la salud ósea y muscular. Garner su suministro de magnesio de las verduras de hoja verde ( magnesio forma la molécula de clorofila , que da a las verduras el color verde ) , legumbres, guisantes , nueces, semillas y granos enteros.