La Asociación Americana de la Diabetes define los carbohidratos como fuente principal de energía del cuerpo . Hay tres tipos principales de carbohidratos : --- almidones , azúcares y fibras. Los tres de estos carbohidratos trabajan juntos para proporcionar al cuerpo los nutrientes que necesita para realizar las actividades diarias . Por otro lado , algunos hidratos de carbono tienen más nutrientes que otros. Las fibras solubles

Las fibras solubles son los tipos de hidratos de carbono que se disuelven en agua. La Escuela de Salud Pública de Harvard afirma que la fibra soluble ayuda al cuerpo uniéndose a sustancias grasas y eliminarlos como residuos , lo que ayuda a reducir el colesterol malo . Las fuentes de fibra soluble son la avena , frijoles y guisantes secos, las semillas de lino y las cáscaras de psyllium .
Fibras insolubles

Las fibras insolubles son los tipos de hidratos de carbono que ayuda a mover los alimentos a través el tracto intestinal . Estos hidratos de carbono regulan la digestión y prevenir el estreñimiento . Fuentes de fibras insolubles incluyen las verduras de hoja verde oscuro , trigo integral , frutas con piel y semillas y nueces.

Almidones

almidones son los tipos de hidratos de carbono presente en la mayoría de las plantas y de descomponer y absorber en el torrente sanguíneo . Buenas fuentes vegetales de este nutriente son el arroz , el trigo , el maíz , la papa y la yuca .
Almidones modificados

La Administración de Alimentos y Medicamentos de los almidones modificados define como el tipo de hidratos de carbono que se han modificado químicamente con el fin de soportar el calor . Estos son los almidones utilizados en los alimentos procesados ​​con el fin de tener una vida útil más larga.
Azúcar

La American Diabetes Association señala que los azúcares son simples, los hidratos de carbono de acción rápida que se producen naturalmente en la leche , las frutas , la miel y la melaza. Los azúcares , como el jarabe de maíz alto en fructosa, también se agregan a los alimentos procesados ​​.