¿De dónde proviene el sodio en los alimentos?

1. De origen natural:

- Algunos alimentos contienen sodio de forma natural, como:

- Apio

- remolacha

- Espinaca

- Leche

- yogur

2. Agregado durante el procesamiento:

- A muchos alimentos se les agrega sal (cloruro de sodio) durante el procesamiento o preparación, incluyendo:

- Alimentos enlatados o conservados

- Carnes procesadas

- Cenas congeladas

- Aperitivos (patatas fritas, pretzels, etc.)

- Salsas y condimentos

3. Glutamato monosódico (MSG):

- El glutamato monosódico es un potenciador del sabor común que se utiliza en muchos alimentos, entre ellos:

- comida china

- Carnes procesadas

- Sopas

- Salsas