Dónde encontrar la cúrcuma
En la India y China, la cúrcuma es a la vez un alimento y una medicina. Ayurveda , que es el sistema de medicina tradicional de la India, la cúrcuma prescribe para muchos problemas de salud , incluyendo la cicatrización de heridas e infecciones , mientras que la medicina tradicional china , o TCM , la utiliza para la depresión.
Tiendas de comestibles
la mayoría de las tiendas de comestibles en los Estados Unidos llevan la cúrcuma en el pasillo de panadería , junto con las otras especias. Si usted no puede encontrar la cúrcuma , busque el curry en polvo , que es una mezcla aromática de la cúrcuma , cilantro, comino , fenogreco y otras especias salados. Añadir el curry en polvo a sus comidas , especialmente el arroz , pollo y platos saltear .
Salud Food Stores
Ya sea la compra en la tienda o en línea, casi todas las tiendas de alimentos naturales llevan suplementos de cúrcuma . La formulación más utilizada es encapsulado en polvo se toma tres veces al día . Busque un producto estandarizado para 95 % de curcumina , que es el compuesto marcador en la cúrcuma . Fórmulas de combinación , como los que contienen chlorella o bromelina permiten al cuerpo a absorber mejor la cúrcuma. Muchas tiendas también ofrecen la cúrcuma en polvo en un agitador conveniente añadir a los alimentos.