? Suero en polvo es la concentración de sólidos de una sustancia llamada suero. Polvo de suero desmineralizado es una de las muchas variedades de polvos de proteína de suero de leche y tiene varios beneficios nutricionales . Se valora más comúnmente como un suplemento dietético para ayudar en los esfuerzos de acondicionamiento de fitness. El suero es también un ingrediente en los alimentos procesados ​​.
¿Qué es el suero de leche ?

suero es el subproducto líquido de la producción de queso. El queso se hace mediante la extracción de la caseína y la grasa de la leche, y el sobrante sustancia sobrante se llama suero. Hay muchos diferentes "sabores" de suero de leche --- que todo depende de la fuente de la leche, el método de producción utilizado para fabricar el queso, el tipo de queso producido y los ingredientes añadidos . A veces el filtrado adicional del suero de leche se realiza para compensar las alergias o para hacerlo más potente proteína .

Tipos de suero en polvo

El suero líquido crudo es compuesta de 94 por ciento de agua , además de lactosa , proteínas (principalmente globulinas y lactoalbúminas ) y varias vitaminas y minerales . A partir de este líquido, polvo de suero de leche se realiza por secado a cabo la mayor parte del agua de este suero en polvo substance.Sweet es el subproducto seco de la enzima del cuajo producido a partir de quesos como el cheddar , mozzarella y suero en polvo Swiss.Acid es el subproducto de secado queso producido por coagulación ácida, como por ejemplo en la cabaña y ricotta . Suero en polvo delactosado es el resultado de una extracción adicional de la lactosa del suero líquido crudo como parte de un proceso de filtrado adicional.
Desmineralizada suero en polvo

Como delactosado suero en polvo, polvo de suero desmineralizado es el producto de la purificación adicional . Setenta a 90 por ciento de los minerales contenidos en la mezcla de suero de leche cruda ( principalmente calcio y ceniza ) se filtran , y el líquido restante se seca para producir polvo de suero desmineralizado . Se utiliza como ingrediente en muchos alimentos procesados ​​como un medio para mejorar su valor nutricional.

Beneficios

Todos los sueros en polvo son una rica fuente de proteínas completas , que contienen todos los aminoácidos esenciales vitales para el bienestar del cuerpo . En combinación con el entrenamiento de resistencia , las proteínas del suero trabajan para construir composición muscular magra del cuerpo al mismo tiempo que la reposición de glutatión del cuerpo , que se agota durante el ejercicio. El glutatión es un antioxidante necesario para mantener un sistema inmunológico saludable . Las proteínas del suero son también un gran nutriente para la pérdida o control de peso , ya que tienen un valor muy bajo índice glucémico , ayudar a facilitar la liberación de hormonas supresoras del apetito , y ralentizar la absorción de azúcar en el torrente sanguíneo .

Fuentes

polvo de suero desmineralizado , junto con todos los otros tipos de suero en polvo , se puede comprar en forma de concentrado en las tiendas naturistas . Añadido a un batido o sacudida , estos polvos sirven como un suplemento nutricional versátil . Muchos alimentos procesados ​​como el pan, los cereales , sopas, salsas y condimentos contienen suero de leche como ingrediente. Desafortunadamente , muchos alimentos procesados ​​también contienen otros ingredientes que no son beneficiosos para la salud del cuerpo . En consecuencia , siempre lea la etiqueta y tomar todos los ingredientes en cuenta antes de tomar una decisión acerca de la dieta cualquier alimento.