Cómo combinar los alimentos para la absorción del hierro
Tome nota de los alimentos que usted come durante la misma comida como los alimentos ricos en hierro como hígado de pollo, cereales fortificados , frijoles de soya , lentejas , ostras, carne de res o de suplementos de hierro .
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Trate de incluir alimentos ricos en vitamina C , ya que también contienen ácido ascórbico en la misma comida como alimentos ricos en hierro . Los alimentos ricos en vitamina C trabajan con alimentos que contienen hierro para ayudar al cuerpo a absorber más hierro . La vitamina C de alimentos ricos incluyen guayaba , pimiento rojo , kiwi , cítricos, pimientos verdes , fresas, melón , papaya y el brócoli.
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Evite los alimentos que bloquean la absorción de hierro . Saltar la proteína gaseosas, café, té, alcohol , salvado y soja.