Las comidas que son altas en fibra se procesan lentamente por el cuerpo, produciendo una sensación de saciedad que puede ayudar en la pérdida de peso . El Centro de Investigación de Nutrición Humana sobre Envejecimiento en la Universidad Tufts en Boston informó que debido a que los alimentos ricos en fibra requieren más masticación , pueden tomar más tiempo para comer . También son generalmente más bajos en calorías que otros alimentos. Estos factores se cree que ayuda en el control de peso corporal total . ¿Qué es la fibra?

También conocido como fibra, la fibra es la indigesta , o difíciles de digerir , una parte de los alimentos vegetales que al pasar por el sistema digestivo , absorbe el agua y facilita los movimientos intestinales y reduce la hinchazón de estómago . Hay dos tipos de fibra - insolubles y solubles . La fibra soluble se disuelve en agua , mientras que no lo hace insoluble.

Alimentos ricos en fibra insoluble

Hay cientos de alimentos ricos en fibra . Ellos son una adición ventajosa para cualquier dieta. Los alimentos fibrosos son casi siempre saludable, baja en grasas y contienen poco o ningún colesterol. Los alimentos tales como el salvado de trigo, cáscara de frutas , trigo integral , harina de avena , nueces, semillas de lino , granos enteros , cebollas, algunas frutas , el ajo y los puerros , así como alimentos y bebidas fortificados contienen las cantidades más altas de fibras insolubles.


alimentos ricos en fibra soluble

fuentes bajas en grasa de fibras solubles incluyen bayas , naranjas , manzanas, peras , ciruelas , brócoli , espárragos , repollo , col rizada , espinacas , coliflor , zanahorias , calabacín y judías verdes.
¿Por qué elegir rica en fibra ?

Cuando usted consume una dieta rica en fibra , puede comer menos y consumir menos calorías que una persona que no sigue una dieta alta en fibra. Por ejemplo , alguien que decide comer un bocadillo hecho con pan blanco en lugar de pan de grano entero no permanecerá completa durante el tiempo que la persona que eligió todo el pan de grano . Esto se debe a que el pan blanco es excesivamente procesados ​​y no contiene tanta fibra .

Directrices del USDA

Pautas de consumo de fibra recomendado establecido por el Departamento de Agricultura de los EE.UU. son 25 gramos para las mujeres y 38 gramos para los hombres todos los días. También se recomienda que beba al menos ocho vasos de agua al día para mantener la fibra en movimiento a través de su sistema.
Ejemplo Dieta

He aquí un ejemplo de un bajo grasa, plan de alimentación rica en fibra por un día : Desayuno: Avena con 1 cda. semilla de lino, media taza de arándanos y leche baja en grasa o de soya milk.Snack 1 : Palitos de zanahoria y rebanadas de pepino con hummus.Lunch : Negro hamburguesa vegetariana de frijol en un rollo de grano entero con lechuga romana, tomate, cebolla y aguacate . apple o pearSnack 2 : Fiber One barDinner : Pollo a la plancha con queso mozzarella derretido bajo en grasa , servido sobre linguini de grano entero con sauce.Side tomate de espinacas salteadas con ajo y cashews.Snack 3 : palomitas de maíz con aire