¿La fibra dietética reduce el riesgo de cáncer?

Sí, la fibra dietética se asocia con un riesgo reducido de ciertos tipos de cáncer, incluidos el cáncer colorrectal, de estómago y de esófago. Aquí hay algunos puntos clave a considerar:

1. Cáncer colorrectal:la fibra dietética, especialmente la procedente de cereales integrales, frutas y verduras, se ha relacionado sistemáticamente con un menor riesgo de cáncer colorrectal. La fibra agrega volumen a las heces y ayuda a acelerar el tiempo de tránsito a través del colon. Esto reduce el tiempo de contacto de posibles carcinógenos con la mucosa del colon y puede ayudar a prevenir la formación de pólipos y crecimientos cancerosos.

2. Cáncer de estómago:los alimentos ricos en fibra, como frutas, verduras y cereales integrales, se han asociado con un menor riesgo de cáncer de estómago. La fibra puede diluir o absorber compuestos cancerígenos en el estómago y puede ayudar a mantener la integridad de la barrera mucosa.

3. Cáncer de esófago:una ingesta elevada de fibra dietética, especialmente de frutas, verduras y cereales integrales, se ha relacionado con un menor riesgo de cáncer de esófago. La fibra ayuda a eliminar sustancias potencialmente dañinas del esófago y puede reducir el riesgo de daño e inflamación esofágica, lo que puede aumentar el riesgo de cáncer.

4. Mecanismo de acción:El papel protector de la fibra dietética en la prevención del cáncer se atribuye a varios mecanismos. Lata de fibra:

a. Reducir el tiempo de tránsito:la fibra ayuda a acelerar el movimiento de los alimentos a través del sistema digestivo, reduciendo el tiempo que los posibles carcinógenos están en contacto con el revestimiento del colon.

b. Unirse a carcinógenos:la fibra puede unirse y absorber ciertas sustancias cancerígenas, impidiendo su absorción en el cuerpo.

do. Promover la microbiota intestinal beneficiosa:la fibra dietética puede favorecer el crecimiento de bacterias beneficiosas en el intestino, lo que puede ayudar a producir ácidos grasos de cadena corta. Estos ácidos grasos pueden influir positivamente en el sistema inmunológico y tener efectos antiinflamatorios.

d. Regular los niveles hormonales:la fibra puede afectar la producción y el metabolismo de ciertas hormonas, como la insulina y el estrógeno, que se han relacionado con un mayor riesgo de padecer algunos cánceres.

Es importante señalar que, si bien la fibra dietética puede desempeñar un papel en la prevención del cáncer, es sólo un factor entre muchos. Un estilo de vida saludable que incluya una dieta equilibrada rica en cereales integrales, frutas, verduras y evitar el consumo excesivo de carnes rojas y procesadas puede contribuir a reducir el riesgo de cáncer.