¿Qué es el proceso que convierte la caña de azúcar en etanol
caña de azúcar se cosecha industrial , el uso de maquinaria pesada en combinación con los trabajadores manuales a grado y abrigo . Se envía entonces desde el campo a un molino de caña .
Refinar
caña se corta y se lavó mecánicamente , y luego la caña se muele haciéndolo rodar entre piedra maciza o rodillos de acero para exprimir el jugo. Es refinado aún más por aventar el bagazo, los tallos sobrantes fibrosos. El zumo se pasteuriza , se evaporó parcialmente y se centrifuga en jarabe o melaza .
Distill
levadura se añade al jarabe para comenzar la fermentación. Fermentación crea " vino", o el alcohol que todavía se mezcla con los sólidos. El " vino " se centrifuga para separar los sólidos y se destiló para separar el agua restante a partir del alcohol restante . El alcohol es etanol.