El anisakis simplex gusano redondo común puede terminar en su comida y causará que contraiga la infección anisakiasis . Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades , la pequeña anisakis , o gusano sushi, se abre paso en una serie de diferentes hosts antes de las larvas infecta los intestinos de los peces. Cuando la gente come mariscos crudos o mal cocidos contaminados puede provocar la anisakiasis infección. Mientras que la forma más segura de prevenir la anisakiasis es renunciar a los mariscos crudos o mal cocidos y pescado , tomando precauciones le permitirán saborear su preocupación favorita marisco libre . . Instrucciones Matemáticas 1

Saber qué especies de peces tienden a albergar el gusano anisakis , como el salmón silvestre del Pacífico , lenguado, platija , halibut , el arenque , la caballa, los pequeños túnidos , pulpo , calamar, caracoles , cangrejos de río y el cangrejo , de acuerdo con la extensión ". Journal of Food Science "
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Reconocer el aspecto de la parasitosis por anisakis como : el gusano sushi crece hasta 0,79 pulgadas de largo y se enrolla en la piel de pescado o invade los intestinos. Usted puede encontrar anisakis en el vientre del pez .
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Cocine los mariscos a fondo a una temperatura interna de por lo menos 145 grados F ( 63 C ) , de acuerdo a la Administración de Alimentos y Drogas.
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Congelar el pescado a una temperatura de menos 4 ° F (menos 20 ° C) durante al menos una semana . Flash congelación de pescado a una temperatura de menos 31 ° F ( -35 ° C ) y la mantendrá a esta temperatura durante 15 horas , asesora a la FDA.