La Estructura de melamina

Un tipo de plástico de uso común para hacer vajilla , melamina también ha entrado en la prensa en los últimos años como un adulterante de productos de alimentos para mascotas y fórmula para bebés en China. Una molécula de melamina contiene un gran porcentaje de nitrógeno y pruebas sencillas a veces confunden con la proteína debido a su contenido de nitrógeno. Fórmula y de la IUPAC de nomenclatura

La fórmula química para la melamina es C3H6N6 , lo que indica que la molécula se compone de tres átomos de carbono , seis átomos de hidrógeno y seis átomos de nitrógeno . En virtud de la IUPAC (Unión Internacional de Química Pura y Aplicada) convenciones de nombres , la molécula de melamina lleva el nombre de 1,3,5 - triazina - 2 ,4,6- triamina , según el Instituto Nacional de Estándares y Tecnología. Un experto en la química puede utilizar este nombre para entender lo que la molécula se parece a la estructura .
Química

melamina tiene una estructura de anillo con seis átomos que constituyen el anillo , y la resonancia entre los átomos . El anillo , como comúnmente representados , pantallas alternan enlaces dobles y sencillos , pero en realidad los átomos en el anillo de todos por igual comparten los electrones de enlace; otro tipo de visualización muestra 1 1/2 uniones entre cada par de átomos en el anillo. La representación común simplemente permite una más fácil comprensión de las matemáticas de la molécula.

Tres átomos de carbono se alternan con tres átomos de nitrógeno en el anillo. Además , cada átomo de carbono se conecta a un grupo amino , NH2 : . Un átomo de nitrógeno conectado a dos átomos de hidrógeno
Importancia

melamina tiene un alto contenido de nitrógeno contenido: la mayor parte de su peso molecular compuesta de nitrógeno . Algunas pruebas simples para el contenido de proteína sólo muestran la cantidad de nitrógeno en un producto alimenticio . Por lo tanto , algunos fabricantes de alimentos en China realizaron " doping " ilícito de productos alimenticios con melamina para permitir la dilución. El mercado mundial se dio cuenta de esto cuando algunos animales se enfermaron y algunos murieron , por comer alimentos para mascotas con ingredientes contaminados de gluten en el 2007, según Dobson et al. , En Ciencias Toxicológicas .

En 2008 , según la Organización Mundial Organización de la Salud, algunos niños pequeños en China se enfermó , lo que impulsó los funcionarios de rastrear esta contaminación de la leche y fórmula infantil también.

Efectos

Debido a que los contaminadores utilizan residuos melamina para adulterar la materia prima , la melamina contenida un poco de ácido cianúrico, un compuesto químico muy similar a la melamina . La Organización Mundial de la Salud informa que la combinación de ácido cianúrico y melamina forma cristales en las vías urinarias , lo que lleva a daño renal.

Cualquiera de ácido cianúrico o melamina pueden formar cristales solos , según Dobson et al. , Pero se produce a concentraciones mucho más bajas con una combinación de los dos. Esto llevó a los informes de toxicidad.
Usos

fabricantes normalmente utilizan melamina para la fabricación de vajilla de plástico de alta calidad y otros bienes de consumo . Platos consistentes en melamina no hacer daño; de hecho, en su estado normal , melamina muestra una baja toxicidad.

La Organización Mundial de la Salud sugiere que la melamina se migra de vajilla en la dieta humana se produce en niveles extremadamente bajos y no plantea una preocupación.