barras de ensaladas son muy populares en muchos restaurantes e incluso tiendas de comestibles. Se ofrece a los consumidores la oportunidad de elegir lo que quieren en su ensalada y cuánto. Procedimientos adecuados de higiene y seguridad son fundamentales para prevenir enfermedades. Preparación

Según la Asociación Nacional de Restaurantes , el personal debe lavarse muy bien las manos o usar guantes al preparar la comida para un bar de ensaladas . Las frutas y verduras se deben limpiar bien con agua dulce corriente . Los alimentos cocidos deben calentarse a la temperatura adecuada .
Configuración

La Asociación Nacional de Restaurantes indica que los guardias contra estornudos son importantes para prevenir la contaminación por los clientes. El uso de cucharas y pinzas de mango largo evita que los clientes usando sus manos .
Temperatura

Las temperaturas deben ser revisados ​​periódicamente para asegurarse de que la temperatura adecuada se mantiene para el frío y los alimentos calientes , según la Asociación Nacional de Restaurantes .
mantenimiento

mantenimiento constante y la supervisión de la barra de ensaladas es esencial. La Asociación Nacional de Restaurantes informa que los vertidos deben limpiarse de inmediato con trapos para limpiar desinfectadas para prevenir la propagación de gérmenes .
Food and Drug Administration

La Administración de Alimentos y Medicamentos proporciona directrices para minimizar los riesgos de seguridad alimentaria en lo que respecta a las frutas y verduras frescas.