Cómo almacenar la carne para prevenir la intoxicación alimentaria

Aunque los medios de comunicación hace que gran parte de las historias de comida sensacional , el mayor problema de seguridad de los alimentos se produce en nuestros hogares. Los síntomas que comúnmente atribuimos a la gripe de estómago pueden ser mal diagnosticados los casos de intoxicación por alimentos. Alimentos ricos en proteínas como la carne proporcionan un culpable común de intoxicación alimentaria , por lo que deben utilizar técnicas adecuadas de almacenamiento para negar los microbios la oportunidad de crecer . Instrucciones Matemáticas 1

Lávese las manos antes de manipular la carne que desea almacenar. La bacteria que causa la intoxicación alimentaria por estafilococo vida en las fosas nasales y en la piel . Se nutre de platos ricos en proteínas como el marisco y jamón.
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Almacene la carne cruda en el estante más bajo del refrigerador o congelador. Esto evita que los jugos contaminados con microbios goteen sobre otros alimentos que puede consumir cruda , como producto o productos horneados.
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Coloque los platos sobrantes que contienen carne en recipientes poco profundos antes de refrigerar . No debe colocar grandes ollas de comida que contenga carne en el refrigerador para enfriar . Platos poco profundos permiten que la carne se enfríe rápidamente a una temperatura de mantenimiento seguro de los 40 grados F o menos.
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Mantenga las carnes debajo de 40 grados F o superiores a 140 grados F. Los microbios responsables de la mayoría de los casos de alimentos envenenamiento prosperar a estas temperaturas que sostienen peligrosas.
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Use métodos de envasado apropiadas para preservar las carnes. Un alimento de baja acidez , la carne debe ser enlatados bajo presión para evitar el crecimiento de los mortales la bacteria C. botulinum que causa el envenenamiento por botulismo .
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Establezca su temporizador durante dos horas a las funciones de la comida campestre . Esto sirve como la máxima cantidad de carnes de tiempo podrá sentarse a temperatura ambiente. Después de dos horas , debe devolver su pollo frito , ensalada de jamón y otras delicias de nuevo a la nevera.