Las dietas bajas en carbohidratos sirven para muchas estrategias diferentes. Sin embargo, algunos de los planes más populares lo inician con una dieta súper baja en carbohidratos, que lo restringe a aproximadamente 20 gramos de carbohidratos al día. Al restringir los carbohidratos a cantidades tan bajas, su cuerpo entra en el estado de quema de grasa conocido como cetosis. Hay beneficios y riesgos al limitar los carbohidratos a niveles tan bajos, así que consulte con su médico acerca de la seguridad antes de seguir un plan de este tipo.

Dieta súper baja en carbohidratos

No debe comer menos de 130 gramos de Carbohidratos al día, según la Academia Nacional de Ciencias. Pero consumir menos de 200 gramos se considera una dieta baja en carbohidratos, según un artículo de 2007 publicado en American Journal of Clinical Nutrition.

Las dietas bajas en carbohidratos cuentan con carbohidratos digeribles que afectan el azúcar en la sangre, a los que se hace referencia "as net carbs.", 3, [[Se calculan restando gramos de fibra de los carbohidratos totales. Una dieta muy rica o baja en carbohidratos limita su ingesta a entre 20 y 50 gramos de carbohidratos netos por día.

Los carbohidratos son la fuente de energía preferida de su cuerpo y la restricción a niveles tan bajos hace que su cuerpo se queme La cetosis es cuando su cuerpo produce cetonas de la grasa para alimentar su cerebro. Este es el objetivo de la mayoría de los planes de dieta súper baja en carbohidratos.

Pérdida de peso en la dieta súper baja en carbohidratos

El hambre puede ser un gran escollo al seguir un plan de dieta para bajar de peso. Uno de los beneficios de una dieta súper baja en carbohidratos cuando está en cetosis es una disminución del apetito. El control del hambre puede deberse a una disminución en las hormonas que controlan el hambre, así como a niveles más bajos de insulina, según el artículo de 2007 del American Journal of Clinical Nutrition. La reducción del apetito en realidad lo ayuda a comer incluso menos calorías, lo que puede ayudarlo a perder peso más rápido. Aunque la pérdida de peso puede variar, puede perder hasta 13 libras en dos meses al restringir su ingesta a 20 gramos de carbohidratos netos por día, según un estudio de 2008 publicado en el New England Journal of Medicine. Opciones de alimentos súper bajos en carbohidratos

El pan y las papas pueden estar fuera de su dieta súper baja en carbohidratos, pero puede llenar sus comidas con una variedad de alimentos que son naturalmente libres de carbohidratos y bajos en carbohidratos. Las proteínas animales, como la carne, el cerdo, el pollo, el pescado y los huevos, deben llenar la mayor parte de su plato. Para la nutrición, agregue una variedad de vegetales bajos en carbohidratos como espinacas, lechuga, brotes de alfalfa, espárragos, endivias, brócoli, coliflor y tomates. La mayoría de las grasas, como la mantequilla y los aceites vegetales, también son libres de carbohidratos y pueden usarse para cocinar y para dar sabor. Complete sus comidas con alimentos bajos en carbohidratos, como queso, nueces y diversos sabores de alimentos, como aderezos para ensaladas, vinagre, hierbas y especias.

Preocupaciones de seguridad

Las dietas muy bajas en carbohidratos pueden no ser para todos Es por eso que es tan importante discutir primero la dieta con su médico antes de cortar toda la pasta y el arroz de sus comidas. Si bien existe un debate sobre la seguridad de la cetosis, los altos niveles de cetonas en la sangre pueden causar una mayor acidez en la sangre, lo que puede provocar daños en los órganos. Además, puede experimentar varios efectos secundarios al limitar la ingesta de carbohidratos, como fatiga, estreñimiento o dolores de cabeza. Y si está tomando medicamentos, es posible que deba hablar con su médico sobre los ajustes para evitar la sobre medicación, especialmente si está tomando medicamentos para la diabetes o la presión arterial alta.