Mucho más nutritivo que los refrescos y menos azucarado que la mayoría de los jugos de frutas, el jugo de vegetales ofrece una gran variedad de vitaminas y minerales para ayudarlo a mantenerse saludable. Pero el jugo de vegetales solo proporciona una pequeña porción de la proteína que necesita cada día, así que busque otras fuentes como frijoles, pescado, nueces y quesos bajos en grasa para obtener este nutriente importante. Contenido de proteínas

En promedio, el cóctel de jugo de vegetales enlatados proporciona aproximadamente 1.7 gramos de proteína por porción de 6 onzas. Para cumplir con la cantidad diaria recomendada, la mayoría de los hombres necesitan aproximadamente 56 gramos de proteína por día, mientras que la mayoría de las mujeres necesitan aproximadamente 46 gramos. Por lo tanto, una lata de jugo de vegetales proporciona aproximadamente el 3 por ciento de las necesidades de proteínas de un hombre y aproximadamente el 3.5 por ciento de las necesidades de una mujer. A modo de comparación, un huevo grande contiene 6,3 gramos de proteína, más del triple de la cantidad de jugo de vegetales en esa lata.