¿Los bocadillos de medianoche aceleran el metabolismo?
Mientras que la mayoría de los refrigerios de medianoche incluyen alimentos "basura" como papas fritas o comida rápida, que generalmente no lo ayudan a controlar el peso, un bocadillo nocturno que incluye una fuente de calidad de proteínas y carbohidratos en realidad puede ayudar a aumentar la quema de calorías durante el día. Si vive un estilo de vida activo y elige un bocadillo saludable, de porciones modestas, para comer antes de acostarse y cuenta su bocadillo para su ingesta diaria de calorías, podría aumentar ligeramente su metabolismo y también ayudar a reparar los músculos. Bad Rap
Muchos planes de dieta recomiendan que no comas por la noche, advirtiendo que socavará tus esfuerzos por perder peso. Esto se debe a que la mayoría de las comidas nocturnas implican alimentos ricos en calorías y pobres en nutrientes, que pueden hacer que coma en exceso. Picar palomitas de maíz con mantequilla frente a una película de medianoche, por ejemplo, o disfrutar de una pinta de helado frente a infomerciales a menudo lo empujará por encima del límite de calorías del día, lo que provocará un aumento de peso.
Sin embargo, la mayor parte de la investigación que respalda los aspectos negativos de comer tarde en la noche se realizó en personas que trabajan por turnos o en síndromes de alimentación nocturna, no en el amplio rango de personas que se benefician de una dieta saludable. Gran parte de la otra investigación sobre la comida nocturna se centra en las personas que combinan comer la mayor parte de sus calorías a altas horas de la noche con patrones de sueño erráticos. Esto tampoco es necesariamente un reflejo de la población general. Entonces, si bien los resultados de esta investigación son útiles, no necesariamente reflejan la forma en que un refrigerio nocturno podría afectarle.
Posibles efectos metabólicos de los refrigerios nocturnos
Los refrigerios nocturnos no lo hacen De acuerdo con un estudio de 2014 publicado en el British Journal of Nutrition, un pequeño refrigerio de unas 150 calorías consumidas justo antes de acostarse podría aumentar el metabolismo de la mañana. En el estudio, los hombres activos y en edad universitaria que consumieron una bebida que contenía proteína de suero, caseína o carbohidratos justo antes de dormir experimentaron un aumento en su metabolismo a la mañana siguiente, en comparación con los participantes que consumieron un placebo sin calorías.
Estos resultados también sugieren que un refrigerio de medianoche con alto contenido de proteínas, que se ingiere justo antes de irse a dormir, podría ayudar con el crecimiento y el mantenimiento de los músculos y con la pérdida de grasa en personas sanas y activas.
En otro 2014 Un estudio publicado en el British Journal of Nutrition, un pequeño refrigerio de proteína de caseína y suero antes del sueño ayudó a frenar el hambre de la mañana, pero no tuvo un efecto notable en el metabolismo y puede afectar negativamente los niveles de insulina en mujeres obesas. Un estudio de 2015 en Fisiología Aplicada, Nutrición y Metabolismo mostró que la adición de tres sesiones de ejercicio por semana que incluían entrenamiento con sobrecarga y entrenamiento de intervalos de alta intensidad anulaba las respuestas de insulina negativas de las mujeres.>
Elija proteínas completas como un refrigerio de medianoche porque ofrecen los mayores beneficios para su metabolismo y su nivel de hambre. Una proteína completa contiene todos los aminoácidos esenciales que su cuerpo no puede producir por sí solo. Los ejemplos incluyen proteína de suero o caseína derivada de productos lácteos, carne, pescado, soja, huevos y aves de corral. Una pequeña cantidad de carbohidratos de calidad, como cereales integrales, frutas o vegetales, redondea la merienda. Conserve porciones de alrededor de 150 calorías.
Algunos ejemplos de bocadillos saludables de medianoche incluyen un huevo duro con una manzana; una cucharada de proteína de suero mezclada con leche baja en grasa; 1/2 taza de queso cottage bajo en grasa con arándanos; o yogur griego simple mezclado con un chorrito de miel y fresas picadas.
Adopte hábitos alimentarios menos rígidos
Los hábitos alimenticios rígidos que lo separan de todos los alimentos en un momento específico no son necesarios para mantener una buena salud peso, siempre y cuando se mantenga dentro de sus límites de calorías. Si realmente está hambriento a medianoche, complazca una merienda pequeña, rica en proteínas y sin culpa.
Despertarse a medianoche para comer una merienda solo porque podría ofrecer un leve impulso a su metabolismo es innecesario. Además, recuerde que cualquier bocadillo que consuma ingiere cifras tardías en su conteo diario de calorías. Si comienza a disfrutar de un refrigerio de medianoche además de su plan de alimentación regular, esas calorías adicionales se transformarán en libras de más.