Alimentos que contienen metionina

La metionina es un aminoácido que su cuerpo necesita para un crecimiento y desarrollo normales y para la síntesis de creatina, un compuesto necesario en la producción de energía celular. Un adulto sano necesita aproximadamente de 800 a 1,000 miligramos de metionina por día, dice el Centro Médico Langone de la Universidad de Nueva York. Un estudio publicado en 2012 en "Transplantation Proceedings" demostró que la metionina administrada junto con el jugo de arándano puede ayudar a tratar y prevenir las infecciones del tracto urinario. La mayoría de las personas pueden obtener metionina adecuada de alimentos de alto valor proteico de origen animal, como mariscos, carne y productos lácteos.

Have Some Fish

El Departamento de Agricultura de EE. UU. Informa que el pescado de cola amarilla contiene una de las concentraciones naturales más altas de metionina. La mitad de un filete cocido suministra cerca de 1.3 gramos del aminoácido, más de lo que un adulto necesita diariamente. Los pescados de sushi populares, de textura similar al atún, se compran mejor de fuentes estadounidenses o mexicanas, informa Seafood Watch del Monterey Bay Aquarium, porque la cola amarilla de Australia o Japón tiene un mayor riesgo de portar enfermedades o parásitos. Otros peces ricos en metionina incluyen el pez azul y el pez espada. Debido a que estos peces pueden estar contaminados con mercurio, los niños pequeños, los ancianos, las personas con un sistema inmunológico comprometido y las mujeres embarazadas o en período de lactancia deben evitarlos.

Work in Dairy

Una porción de 1 taza del 1 por ciento la leche contiene alrededor de 0.2 gramos de metionina y una taza de yogur natural bajo en grasa tiene casi 0.4 gramos. Otros productos lácteos como el queso también son fuentes excelentes: 1 onza de queso suizo o provolone tiene aproximadamente 0.2 gramos de metionina. Elija productos lácteos sin grasa o con menos grasa en lugar de productos lácteos enteros para mantener baja la ingesta de grasas saturadas y colesterol y disminuir el riesgo de enfermedad cardíaca.

Pick Lean Pork

Una hamburguesa de 3 onzas de La carne de cerdo magra molida contiene casi 0.7 gramos de metionina. Otros cortes de carne de cerdo, incluidas las costillas de estilo rural y la espaldilla de cerdo, también tienen un alto contenido de metionina, pero contienen cantidades más altas de grasa y deben consumirse con moderación.

Refuerce la carne magra

One grass- El filete de lomo de res criado en Australia tiene casi 0.9 gramos de metionina. Una porción de 3 onzas de carne asada de solomillo, filete redondo superior o pechuga de res proporciona alrededor de 0.75 gramos de metionina. Los tres de estos cortes son considerados magros; sin embargo, la Escuela de Salud Pública de Harvard recomienda limitarse a dos porciones de 3 onzas de carne roja a la semana, incluidos los cortes magros de carne de res. Hacerlo puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, cáncer y diabetes.