Beneficios para la salud de anís estrellado
Originario de China, el anís estrellado recibe su nombre por su forma de estrella. Esta fruta tiene un sabor similar al licoricel y se usa como especia en muchos platos cocinados, donde le da un aroma suave y exótico a una comida. El anís estrellado también tiene una historia como una hierba curativa. Diríjase a Illicium verum, o al anís estrellado chino, si está buscando una especia o una hierba curativa. No uses anís estrellado japonés, Illicium anisatum, porque esa planta es muy tóxica. En todos los casos, consulte a un profesional médico antes de usar el anís estrellado como una hierba curativa.
Como antifúngico
Según el "Korean Journal of Medical Mycology", extractos de la planta del anís estrellado, Illicium Verum, mostró una promesa significativa como un antifúngico natural. Cuando se altera el equilibrio interno de bacterias y hongos en su cuerpo, cierto tipo de levadura (Candida albicans) puede crecer sin control. Si esto sucede, puede causar candidiasis, una enfermedad grave. La Candida albicans se encuentra naturalmente en el tracto intestinal, la boca y la garganta.
Como antioxidante
Los antioxidantes son compuestos naturales que protegen las células de su cuerpo de los daños causados por toxinas ambientales, como Los humos de tabaco y los radicales libres, que se producen cuando el cuerpo descompone los alimentos. Las toxinas y los radicales libres contribuyen al proceso de envejecimiento, así como a un mayor riesgo de enfermedad cardíaca y cáncer. En un estudio en animales publicado en “ do Interacciones hemico-biológicas ”en 2007, los científicos descubrieron que el anís estrellado reducía la cantidad de desarrollo de cáncer después de la exposición a carcinógenos. Los científicos concluyeron que los beneficios del anís estrellado para el tratamiento del cáncer eran prometedores, pero se requieren estudios adicionales en humanos.
Contenido de ácido shikímico
El ácido shikímico es un material de origen vegetal que se utiliza para producir el anti - Medicamento viral del fosfato de oseltamivir. Según un artículo en "Estudios de medicina alternativa", el ácido shikímico se encuentra en altas concentraciones en el anís estrellado. La edición de 2008 de "Journal of Medical Virology" encontró que el ácido shikímico, cuando se combina con la quercetina, otra sustancia derivada de plantas ricas en antioxidantes, mejoró significativamente la función inmune. El ácido shikímico por sí solo, sin embargo, produjo pocos beneficios adicionales.
Como un producto antibacteriano
En una edición de 2010 del "Journal of Medicinal Food", científicos en Taiwán encontraron que cuatro derivados antimicrobianos de el anís estrellado mostró una gran promesa cuando se probaron contra casi 70 cepas de bacterias resistentes a los medicamentos. El aumento de bacterias resistentes a los medicamentos, que no son muy afectadas por los antibióticos convencionales, es preocupante, y el anís estrellado puede ser efectivo en la batalla futura contra estas cepas resistentes a los medicamentos, aunque se requieren estudios adicionales.