El coco no es una nuez; Es parte de la familia de las palmeras, pero según estudios recientes realizados por la FDA, las personas con alergias a las nueces de árbol pueden tener una reacción alérgica a los productos que contienen cocos. Las reacciones alérgicas a las nueces son causadas por las proteínas que se encuentran en nueces de árbol específicas. Aunque las razones por las cuales no se entienden completamente, los cocos no contienen las mismas proteínas pero pueden causar una reacción alérgica similar. Si tiene alergia a las nueces, hable con su médico antes de consumir cocos.

Alergia a las nueces

Una alergia a las nueces es una de las alergias alimentarias más comunes que pueden causar reacciones severas. Una alergia a las nueces es un término general que generalmente incluye alergias al maní. Los cacahuetes no son una tuerca, pero son más bien una leguminosa. Las proteínas que se encuentran en los cacahuetes son lo suficientemente similares a las proteínas de la nuez de árbol que comúnmente se agrupan. Las nueces de árbol incluyen avellanas, anacardos, pistachos, nueces de Brasil, almendras y nueces, de acuerdo con Food Allergy and Anaphylaxis Network.

Causa

Una alergia a las nueces es causada por una hipersensibilidad a las proteínas que se encuentran en las nueces de árbol. . Cuando comes una nuez de árbol a la que eres alérgico, tu sistema inmunológico experimenta una reacción exagerada. El sistema inmunológico funciona mal y confunde las proteínas con una sustancia dañina, lo que hace que el cuerpo se defienda creando anticuerpos, histamina y otras sustancias químicas. Esta reacción química conduce a varios síntomas, como asma, reacciones cutáneas, hinchazón de la cara, garganta o labios y complicaciones digestivas. La histamina es la principal sustancia química que causa la mayoría de los síntomas de alergia a las nueces, ya que la introducción de histamina hace que los tejidos blandos se inflamen.

Evitación

Hasta que esté clínicamente diagnosticado con una alergia a las nueces o al coco, debe evitar todo Alimentos que contienen nueces de árbol, maní o coco. Todos los alimentos que contienen nueces de árbol o cacahuetes están obligados por ley a revelar el uso de nueces. Incluso si el fabricante utiliza equipos compartidos con nueces y cacahuetes, se requiere una advertencia de alergia. La ley no exige que el coco esté incluido en la advertencia de alergia. Lea los ingredientes de todos los alimentos y bebidas antes de consumirlos para evitar el coco. El coco se encuentra comúnmente en alimentos étnicos, postres y algunas bebidas alcohólicas.

Advertencia

Si desarrolla una reacción alérgica grave después de ingerir coco o nueces de árbol, llame al 911 inmediatamente. Las reacciones alérgicas graves pueden conducir a la muerte. Los signos y síntomas comunes a los que debe prestar atención son la hinchazón facial, la urticaria, la falta de aliento, los latidos cardíacos rápidos y una caída repentina de la presión arterial.