La obesidad en América del Norte
La obesidad, que se define por tener un índice de masa corporal o IMC de 30 o más, es una epidemia grave y costosa. Aunque la obesidad se ha convertido en una preocupación a nivel nacional, los Estados Unidos tienen la tasa de obesidad más alta de todos los países de altos ingresos, tanto adultos como niños, en el mundo. Una epidemia creciente
Aunque las tasas de obesidad se han mantenido bastante estables desde 2003, las cifras se han más que duplicado desde 1980. A partir de 2012, más de un tercio, aproximadamente el 36 por ciento, de los adultos estadounidenses son obesos. La revista "The Lancet" estima que a la velocidad de la epidemia de obesidad, casi la mitad de los hombres y mujeres estadounidenses serán obesos para el 2030. El tamaño de las porciones cada vez mayor y el tamaño de las porciones astronómicas en los restaurantes son parte del problema. La Gaceta de Harvard también culpa al estilo de vida sedentario, a un aumento en los refrigerios, el consumo regular de bebidas azucaradas y la comercialización de alimentos.
Estadísticas
La obesidad afecta a ciertos grupos étnicos y raciales más que a otros. Según el Journal of the American Medical Association, las tasas de obesidad son más altas en hispanos, mexicoamericanos y negros estadounidenses. De estos grupos raciales, las mujeres negras tienen las tasas más altas de obesidad: casi el 59 por ciento. Las tasas de obesidad también difieren según la ubicación geográfica. El medio oeste y el sur de los Estados Unidos tienen la mayor prevalencia de obesidad, con casi el 30 por ciento, mientras que el noreste y el oeste tienen la más baja, con alrededor del 25 por ciento.
Save Our Children
La Organización Mundial de la Salud describe la infancia La obesidad como uno de los desafíos de salud pública más graves del siglo XXI. En los últimos 30 años, las tasas de obesidad infantil se han triplicado en los Estados Unidos y, a partir de 2012, uno de cada seis niños estadounidenses es obeso. Las dietas ricas en carbohidratos que son ricas en pan blanco, alimentos procesados y fritos son en parte culpables. El aumento de la disponibilidad, la conveniencia y el bajo costo de la comida rápida con alto contenido de grasa y la comercialización de alimentos poco saludables para los niños también juega un papel importante. Los niños obesos tienen más probabilidades de permanecer obesos a medida que entran en la edad adulta y, como resultado, tienen más probabilidades de desarrollar problemas de salud crónicos como la diabetes y las enfermedades cardíacas a una edad mucho más temprana. No solo eso, la obesidad también afecta negativamente el desarrollo emocional y social de un niño. La obesidad infantil es más común en niños que en niñas, con tasas de 19 y 15 por ciento, respectivamente.
The Gamble
Ser obeso aumenta el riesgo de enfermedad coronaria, derrame cerebral, diabetes tipo 2 y ciertos tipos de Cáncer: algunas de las principales causas de muerte prevenible en los Estados Unidos. La obesidad también está relacionada con una amplia variedad de otros problemas de salud crónicos, como presión arterial alta, colesterol alto, triglicéridos altos, enfermedad hepática, enfermedad de la vesícula biliar, apnea del sueño, problemas respiratorios, osteoartritis e infertilidad. La Escuela de Salud Pública de Harvard afirma que la obesidad es, al menos en parte, responsable del aumento significativo de la diabetes tipo 2, que antes se conocía como diabetes de inicio en adultos, en los niños. En 2008, los investigadores estimaron el costo médico anual de la obesidad en los Estados Unidos en 147 mil millones de dólares.
Evitar la trampa de la obesidad
Usted puede evitar la trampa de la obesidad o comenzar el camino hacia una vida más saludable haciendo mejores opciones de estilo de vida. Elija carnes magras, frutas, verduras y granos enteros sobre los alimentos procesados, granos refinados, alimentos fritos y comida rápida. Comparta las comidas en los restaurantes o solicite a su servidor un contenedor para llevar tan pronto como obtenga su comida y ahorre la mitad para su próxima comida. Cambie sus bebidas azucaradas con agua o té de hierbas sin azúcar. Limite el tiempo que pasa en el sofá y haga por lo menos 30 a 60 minutos de ejercicio al menos 5 días a la semana.