¿Es la cafeína mala para la gota?
La gota es un tipo de artritis causada por la acumulación de cristales de ácido úrico en una articulación, con mayor frecuencia en el dedo gordo del pie. Una condición dolorosa que causa enrojecimiento e hinchazón en la articulación, así como fiebre, la gota afecta principalmente a hombres mayores de 40 años y ocurre con mayor frecuencia en personas con antecedentes familiares de la enfermedad, personas con sobrepeso, personas que abusan del alcohol y mujeres después de la menopausia. Los estudios muestran los efectos tanto positivos como negativos de la cafeína en la gota, según cómo se obtenga.
Connection
La cafeína contiene pequeñas cantidades de deoxypurina. Dado que la ingesta elevada de purina, especialmente de las carnes, aumenta el riesgo de desarrollar gota, algunos expertos teorizan que la cafeína podría aumentar la gota, especialmente porque uno de los metabolitos de la cafeína que se encuentra en la orina, llamado ácido metilúrico, puede desencadenar la gota en casos raros. Por otro lado, la cafeína tiene una estructura química similar a la del alopurinol, un medicamento que trata la gota reduciendo los niveles de ácido úrico.
Investigación
Un estudio multicéntrico de 12 años de duración, que incluyó investigadores en el Centro de Investigación de la Artritis de Canadá, así como la Escuela de Salud Pública de Harvard, entre otros, dieron seguimiento a 45,869 hombres mayores de 40 años sin antecedentes previos de gota. En este estudio, publicado en la edición de junio de 2007 de “Arthritis &Reumatismo, "los hombres que bebían cuatro o más tazas de café por día tenían un riesgo 40 por ciento menor de desarrollar gota, mientras que los hombres que bebían seis o más tazas por día tenían un riesgo 59 por ciento menor que los hombres que no tomaban café en absoluto. Un segundo estudio encontró niveles más bajos de ácido úrico en aquellos con alto consumo de café.
Riesgos
Si bien los bebedores de café a largo plazo parecen tener un menor riesgo de desarrollar gota, los "atracones" de café a corto plazo pueden aumentar según un estudio realizado en la Escuela de Medicina de la Universidad de Boston y presentado por Tuhina Neogi, MD, en la Reunión Científica Anual del American College of Rheumatology en Atlanta en noviembre de 2010, según un estudio realizado en la Escuela de Medicina de la Universidad de Boston. Una persona que normalmente tomaba de dos a tres tazas de café por día y que de repente aumentaba su ingesta a tres o cuatro tazas por día, aumentaba su riesgo de un ataque de gota entre un 40 y un 80 por ciento, según el estudio. El alopurinol también tiene un efecto similar, que a veces causa brotes a corto plazo cuando se toma por primera vez.
Significativo
El estudio multicéntrico de 2007 encontró que beber té no tenía el mismo efecto que el café en el desarrollo de la gota, lo que los investigadores deben especular sobre si algo más que la cafeína estimuló los resultados. Tampoco se encontró asociación entre los niveles de ácido úrico y el consumo general de cafeína, según la Arthritis Foundation, lo que fortalece esta teoría. , , ] ]