Los pimientos amarillos no solo son deliciosos, sino que también son buenos para usted. El consumo de un solo pimiento amarillo proporciona al cuerpo el 7 por ciento de la ingesta diaria recomendada de vitamina A, el 15 por ciento de vitamina B6, el 568 por ciento de vitamina C y el 500 por ciento de potasio. Esto significa que incluso si solo come unos cuantos trozos de pimienta, sigue brindándole a su cuerpo un bocadillo nutritivo y beneficioso.

Vitamina A

La vitamina A es una vitamina soluble en grasa que ayuda a Los ojos se ajustan a la luz y proporcionan ojos claros y húmedos. También mantiene la piel húmeda y flexible, y funciona como un antioxidante para evitar que los radicales libres dañen los tejidos del cuerpo. Debido a que la vitamina A es soluble en grasa, se almacena en el cuerpo por un período de tiempo más largo que las vitaminas solubles en agua, como la vitamina C. Es posible consumir demasiada vitamina A, por lo que si ya está tomando un suplemento de vitamina A Evite comer demasiados alimentos con vitamina A. Debido a que los pimientos amarillos contienen solo el 7 por ciento de la ingesta diaria recomendada de vitamina A, sin embargo, comer un puñado de pimientos amarillos no causará toxicidad por vitamina A.

Potasio

El potasio es una vitamina que regula la presión arterial y controla la función de los músculos y los nervios. El potasio es especialmente imperativo para los atletas, que pierden grandes cantidades de potasio mientras hacen ejercicio y sudan. Los síntomas de la deficiencia de potasio incluyen calambres musculares y latidos cardíacos irregulares.

Vitamina B6

La vitamina B6 ayuda a que las enzimas del cuerpo funcionen correctamente. La vitamina B6 está presente en muchas frutas y verduras, incluidos los plátanos, las sandías y los pimientos amarillos; La mayoría de las personas que comen frutas y verduras con regularidad no experimentarán una deficiencia de vitamina B6. Aunque no se ha demostrado científicamente que cure todas las dolencias, la vitamina B6 se recomienda para la artritis, la salud del sistema inmunológico, los trastornos modificados y la hinchazón.

Vitamina C

La vitamina C es una vitamina soluble en agua que se requiere para El cuerpo para construir huesos, músculos, cartílagos y vasos sanguíneos. También permite que el hierro sea absorbido por el cuerpo. Sin la vitamina C, el cuerpo no podría reconstruirse, causando escorbuto, que puede llevar a la muerte. La sobredosis de vitamina C generalmente no se produce porque la vitamina soluble en agua puede expulsarse rápidamente del sistema. Por lo tanto, los pimientos amarillos, que contienen más del 500 por ciento de la dosis diaria recomendada de vitamina C, no son peligrosos para comer por esta razón.