¿Por qué son importantes las multivitaminas?
A pesar de que millones de estadounidenses toman una tableta diaria de multivitaminas o tabletas individuales de vitaminas y minerales, no existe un consenso general entre los expertos en salud y nutrición de que estos suplementos contribuyan a mejorar la salud. Para ciertos segmentos de la población, existen recomendaciones de suplementos específicos.
Antecedentes
Los cultivos fuera de los EE. UU. Han hecho uso de plantas y hierbas nativas para el tratamiento y la prevención de diversas afecciones y enfermedades, con diversos grados. del éxito. La historia conocida en los Estados Unidos de la suplementación dietética con plantas y hierbas se remonta a los nativos americanos. En el siglo XX, el advenimiento de la capacidad de crear vitaminas sintéticas cambió el aspecto de los suplementos vitamínicos a lo que se conoce hoy.
Prevención
Balz Frei, director del Instituto Linus Pauling en la Universidad Estatal de Oregón y un profesor de bioquímica y biofísica, toma diariamente un suplemento multivitamínico /mineral a diario, diciendo: "Creo que todos deberían tomar un multivitamínico toda la vida".
Frei explica su razonamiento para su uso personal de las multivitaminas y su creencia de que otros también deberían hacerlo diciendo: "Una multivitamina en un nivel es un buen seguro de salud, una garantía de que no está perdiendo alguna vitamina o mineral traza que es importante, pero no siempre está cubierto en su dieta. "
Expert Insight
El 19 de octubre de 2000, el" Diario del Colegio Americano de Nutrición "publicó los resultados de un estudio titulado" Los efectos de un suplemento multivitamínico /mineral en el estado de micronutrientes, Producción en adultos mayores sanos que consumen una dieta fortificada ". Conclusiones del estudio:" La suplementación con un multivitamínico formulado a aproximadamente el 100% del valor diario puede disminuir la prevalencia del estado de vitaminas subóptimas en adultos mayores y mejorar su estado de micronutrientes a niveles asociados con un riesgo reducido para varias enfermedades crónicas ".
El Centro de Políticas y Promoción de la Nutrición, o CNPP, una parte del Departamento de Agricultura de los EE. UU., dice:" Muchos estadounidenses eligen alimentos que no cumplen con las características de los patrones dietéticos saludables. . " El CNPP informa que los nutrientes menos consumidos por el público que representan "una preocupación importante para la salud pública" incluyen "vitamina D, calcio, potasio y fibra dietética", tanto para niños como para adultos.
Recomendaciones
A pesar de las conclusiones alcanzadas por el CNPP, la recomendación formulada por este organismo dietético en relación con el bajo consumo de vitamina D, calcio y potasio es: "Ingesta recomendada de estos nutrientes de interés, en particular, y de todos los nutrientes esenciales, en general, debe lograrse dentro del contexto de patrones de ingesta dietética flexibles que equilibren la ingesta de energía con el gasto de energía ". En otras palabras, el CNPP y el USDA recomiendan cambios en la dieta en lugar de la suplementación con multivitaminas.
Embarazo
El "Boletín de Alimentos y Nutrición" del 30 de diciembre de 2009 incluyó un estudio conjunto financiado por las Naciones Unidas y La Organización Mundial de la Salud titulada "Prevención del bajo peso al nacer a través de la suplementación materna de micronutrientes múltiples: un ensayo controlado aleatorizado por grupos en Indramayu, Java Occidental". La conclusión a la que llegó el estudio: "El uso de suplementos multivitamínicos entre mujeres embarazadas es tan efectivo como el ácido fólico-hierro para mejorar el estado de la anemia y parece tener otros beneficios para el estado nutricional maternoinfantil". Características>
Cuando compra un multivitamínico, Jane Higdon, del Instituto Linus Pauling, informa que se sabe que el ácido fólico para las mujeres en edad fértil disminuye la incidencia de espina bífida. El hierro es otro nutriente importante porque "la deficiencia de hierro es la deficiencia de micronutrientes más común en todo el mundo y es un problema importante en los EE. UU."
Higdon informa que la vitamina D es un nutriente importante para el suministro de una multivitamina debido al uso de filtros solares y las personas que evitan la exposición al sol por temor a desarrollar cáncer de piel disminuyen la cantidad de síntesis de vitamina D.