¿Cuáles son los principales nutrientes en frutas y verduras?
Las frutas y verduras son una parte importante de una dieta saludable y equilibrada porque contienen muchos nutrientes que contribuyen a la buena salud. El consumo regular de productos se ha relacionado con una menor presión arterial y un menor riesgo de enfermedades cardíacas y cáncer, informa la Escuela de Salud Pública de Harvard. Las frutas y verduras contienen vitaminas y minerales, y comer una variedad de ellas garantiza que reciba los suministros adecuados de cada una.
Fibra
La mayoría de las frutas y verduras contribuirán a su consumo de fibra, pero algunas tienen más que otros. La fibra es importante para una digestión saludable y mantiene su sistema regular. La ingesta adecuada de fibra también promueve un corazón sano y una reducción en las posibilidades de desarrollar enfermedades del corazón. Las buenas frutas y verduras ricas en fibra incluyen frambuesas, moras, brócoli, alcachofas, guisantes, plátanos e higos, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades. Agregar un par de porciones de estas opciones aumentará su conteo de fibra y contribuirá con un nutriente necesario a su dieta.
Potasio
Según los CDC, la presión arterial saludable depende de obtener suficiente potasio en su dieta. Muchas personas no están obteniendo el potasio adecuado, por lo que las frutas y verduras como las batatas, las papas blancas, las verduras, los plátanos, el kiwi y el brócoli pueden contribuir a los niveles saludables. El potasio también es importante para la salud de los músculos, los nervios y el corazón y los riñones, por lo que comer estos tipos de productos es importante para su salud.
Folate
El folato es un nutriente que es especialmente importante para las mujeres en sus partos. Años porque reduce las posibilidades de varios defectos de nacimiento que afectan el cerebro y la médula espinal de un bebé. El folato también se conoce como ácido fólico y es una de las vitaminas B que ayudan a prevenir la depresión y la osteoporosis. Las buenas fuentes de folato incluyen espinacas, brócoli, lechuga romana, espárragos, papaya y naranjas.
Vitamina A
La vitamina A es un nutriente que abunda en varias variedades de frutas y verduras. Según los CDC, esta vitamina es esencial para la salud de los ojos y la piel, además de ayudar al cuerpo a resistir las infecciones. La vitamina A está presente en las batatas, calabazas, zanahorias, verduras, melón, pimientos rojos y repollo chino. Estas opciones están disponibles todo el año, lo que facilita su inclusión en una dieta saludable.
Vitamina C
Los pimientos, kiwis, fresas, batatas, melón, brócoli, piña, naranjas y mangos son todos Buenas fuentes de vitamina C. La ingesta adecuada de vitamina C promueve una piel saludable. Este nutriente necesario también es responsable de promover la salud de las encías y los dientes y puede ayudar a su cuerpo a absorber el hierro a una tasa más eficiente.