Espaguetis Con Aceite De Oliva Y Vinagre De Vino Tinto
El espagueti con aceite de oliva y vinagre de vino tinto no es solo un regalo de restaurante. Todos sus ingredientes homónimos ofrecen beneficios para la salud. Esto, combinado con lo sencillo que es prepararlo y el poco tiempo que lleva armarlo, hace que los espaguetis con aceite de oliva y vinagre de vino tinto sean una excelente opción para los cocineros ocupados, así como para aquellos interesados en cocinar y comer de manera saludable.
Nutrición
El espagueti con vinagre de vino tinto y aceite de oliva contribuye a una dieta saludable. Si lo hace con pasta de grano integral, es una buena fuente de fibra y puede, según la nutricionista Janis Jibrin, ayudarlo a mantener su peso bajo control. El aceite de oliva es una de las grasas más saludables y ayuda a reducir los niveles de colesterol malo, informa la American Heart Association, mientras que el vinagre agrega mucho sabor sin muchas calorías.
Consejos de preparación
La pasta es engañosamente simple de hacer . Mientras que todo lo que tienes que hacer es hervir un poco de agua y agregar los espaguetis, cocinarlos durante unos minutos hace que tu pasta sea blanda y poco apetecible, mientras que la poca cocción de unos minutos la hace desagradablemente gruesa. La autora, Lousia Shafia, recomienda hervir el agua, apagar el quemador, agregar los espaguetis, poner una tapa en la olla y dejar reposar la olla durante 10 minutos. No solo consume menos energía, sino que también garantiza una pasta perfecta en todo momento.
Receta de muestra
Para hacer espaguetis con aceite de oliva y vinagre de vino tinto, comience con 6 oz. de espagueti y prepárelo usando el "método ecológico" de Lousia Shafia o según las instrucciones del paquete. Mientras se cocina la pasta, combine 1 cda. Aceite de oliva virgen extra de alta calidad con 1 cdta. Vinagre de vino tinto y revuelva bien, hasta que el vinagre se rompa en gotitas. Cuando la pasta esté lista, mezcle con la combinación de aceite de oliva, cubra con queso parmesano recién rallado y aproximadamente 1 cucharada. albahaca recién picada. Servir de inmediato.
Consideraciones
Si bien la mayoría de las personas pueden comer espaguetis con aceite de oliva y vinagre de vino tinto sin ningún problema, este plato puede causar problemas para personas con ciertas condiciones de salud. La pasta a base de trigo no es adecuada para quienes padecen celiaquía o alergias al trigo; Para hacer frente a esto, puede utilizar pasta sin gluten a base de arroz. Además, el vinagre de vino tinto se encuentra en la lista de alimentos de la Clínica Mayo que puede exacerbar la acidez estomacal.