Cómo comer hojas de morera en una ensalada

Varias culturas han confiado en las hojas de moreras rojas y blancas por sus propiedades medicinales. La Asociación Americana de Diabetes señala que las hojas de morera pueden reducir los niveles de glucosa en la sangre para el tratamiento de la diabetes tipo 2. Las hojas de la mora blanca también se han utilizado para dolores de garganta, infecciones oculares y resfriados, según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. Sin embargo, la planta puede causar malestar gastrointestinal y dolores de cabeza si se prepara incorrectamente, por lo que es muy importante que consulte a su médico antes de comer hojas de morera con fines medicinales. la primavera. Una vez que las hojas maduran y se abren, son tóxicas y ya no son comestibles, el naturalista Steve Brill advierte en su libro "Identificar y cosechar plantas comestibles y medicinales en lugares salvajes (y no tan salvajes)".

Enjuague las hojas con agua corriente para limpiarlas, luego hierva durante 20 minutos.

Escurra el agua y seque las hojas cocidas con toallas de papel.

Mezcle las hojas con verduras y otras verduras de su elección para crear una ensalada.

Sugerencia

Sirva las hojas de morera cocidas con mantequilla y sazonando como un Verduras independientes.

Advertencias

Las hojas de morera crudas y el agua sobrante contienen un alucinógeno suave, aconseja Brill.

Cosas necesarias

Agua

Olla

Colador

Toallas de papel

Ensaladas y verduras de elección