Las mujeres obtienen un promedio de 239 calorías diarias de azúcar agregada, mientras que los hombres obtienen 335 calorías de azúcar agregada cada día, según un informe del Centro Nacional de Estadísticas de Salud en mayo de 2013. La adición de azúcar representa un importante problema de salud. De acuerdo con la Escuela de Salud Pública de Harvard, el consumo excesivo aumenta el riesgo de aumentar de peso y el sobrepeso aumenta las probabilidades de que usted desarrolle diabetes.

Cuando piense en su consumo diario de azúcar, recuerda que algunas fuentes de azúcar son buenas para ti. El azúcar que se encuentra naturalmente en las frutas, las verduras y los granos integrales consiste en azúcares simples, los mismos que obtendrá del azúcar agregado, pero estos azúcares naturales tienen dos beneficios. Primero, se empaquetan en alimentos integrales saludables que proporcionan nutrientes y fitoquímicos esenciales. Y el segundo beneficio vital es este: las frutas, los vegetales y los granos integrales también contienen fibra. La fibra disminuye la velocidad a la que el azúcar natural ingresa en el torrente sanguíneo, lo que ayuda a prevenir los picos no saludables en el azúcar en la sangre.

Azúcar para evitar

El azúcar que se debe evitar es "azúcar agregada". Como su nombre Esto implica que esto incluye todos los tipos de azúcar agregados a los alimentos durante el procesamiento o la preparación. Algunas alternativas que suenan saludables, como la miel, aún son azúcares agregados poco saludables, que contribuyen calorías sin nutrientes. La miel retiene una cantidad tan pequeña de nutrientes que tendrías que comer una taza para obtener cualquier beneficio nutricional. El mayor riesgo para la salud del azúcar agregado es el aumento de peso, según la Escuela de Salud Pública de Harvard. Mientras que su cuerpo usa azúcares agregados para obtener energía, rápidamente se precipitan en el torrente sanguíneo y aumentan el azúcar en la sangre. Los picos de azúcar en la sangre aumentan los niveles de insulina y, con el tiempo, esto puede aumentar su riesgo de diabetes.

Consumo de azúcar recomendado

La cantidad diaria recomendada de carbohidratos (130 gramos diarios) incluye todos los azúcares y almidones en su dieta. También puede calcular una ingesta normal basada en un porcentaje de sus calorías diarias. El Instituto de Medicina recomienda obtener entre el 45 y el 65 por ciento de las calorías diarias totales de los carbohidratos. Sin embargo, la RDA no aborda el problema del azúcar añadido. La American Heart Association recomienda que las mujeres limiten su consumo de azúcar agregada a no más de 6 cucharaditas diarias, mientras que los hombres no deben obtener más de 9 cucharaditas.

Identificación de azúcar agregada

El azúcar total informado sobre la información nutricional La etiqueta incluye azúcares naturales y añadidos. La única forma de ver si se agregó azúcar es verificando la lista de ingredientes. Si encuentra algún tipo de edulcorante en los ingredientes, ya sea melaza, miel, sacarosa, jarabe de maíz o cualquier otra forma de azúcar, es un azúcar agregado. Las sodas, las bebidas energéticas, las bebidas deportivas y las bebidas de frutas endulzadas con azúcar representan el 46 por ciento de los azúcares agregados en la dieta típica, de acuerdo con las "Pautas dietéticas para los estadounidenses 2010." Otro 19 por ciento de los azúcares agregados provienen de postres y cuentas de dulces para 6 porcentaje.

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