Las mejores frutas y verduras para los atletas
Ya sea que estés buscando una medalla olímpica o simplemente quieras ganar tu campeonato de la liga de softbol de más de 40 años, los alimentos correctos pueden hacer o deshacer tus resultados. Los atletas necesitan más proteínas, carbohidratos, vitaminas B y minerales como el potasio y el hierro, dice la Extensión de la Universidad del Estado de Colorado. Cuando se trata de nutrición para atletas, no puedes batir los productos frescos. Lleno de nutrientes que la demanda del cuerpo activo, las frutas y verduras deben ser parte de la dieta de todos los atletas.
Arándanos
Los arándanos son una fruta ideal para los atletas porque, además de ser ricos en carbohidratos, contienen niveles extremadamente altos de antioxidantes como la vitamina C. Los alimentos más saludables del mundo informan que los arándanos contienen más antioxidantes que la mayoría de los otros alimentos que se consumen comúnmente.
El metabolismo, especialmente la oxidación de grasas, aumenta de volumen durante el ejercicio. El subproducto de este proceso, los radicales libres, destruyen las células sanas. Los antioxidantes que se encuentran en los arándanos pueden combatir eficazmente los radicales libres.
Los arándanos se pueden comer solos como parte de un yogur, una mermelada sin azúcar o sobre un tazón de cereal integral. Sin embargo, tienden a ser altos en residuos de pesticidas, así que asegúrese de lavar bien los arándanos antes de comerlos.
Patata dulce
El Centro para la Ciencia en el Interés Público clasifica a las batatas como uno de Los 10 mejores alimentos más sanos del mundo. Si bien los minerales y las vitaminas en las batatas son beneficiosos para la salud en general, los carbohidratos de bajo índice glucémico son una bendición para los atletas.
La tasa de absorción de una fuente de carbohidratos se conoce como el IG de los alimentos. Los alimentos que se absorben rápidamente tienen un IG alto y los que se absorben lentamente tienen un IG bajo. Las batatas, a diferencia de sus primos blancos, tienen un IG muy bajo. Debido a que los carbohidratos de una batata se absorben gradualmente, pueden darle energía sostenida durante la sesión de entrenamiento o la competencia.
Las batatas horneadas son un gran sustituto de los acompañamientos de alto índice glucémico, como el arroz blanco y la pasta.
Yogur
La proteína del yogur, el calcio y la riboflavina son cruciales para el rendimiento deportivo. La proteína ayuda a reparar los músculos con exceso de trabajo, el calcio es importante para la contracción muscular y la riboflavina ayuda a que funcionen las enzimas.
El yogur es rico en proteínas de alta calidad, que contienen casi 13 g por taza, de acuerdo con los alimentos más saludables del mundo. Una sola porción también cubre casi la mitad del requerimiento de calcio de su día. La riboflavina, una vitamina que se requiere para la actividad enzimática, a menudo es baja en atletas femeninas, según la Extensión de la Universidad del Estado de Colorado.
El yogur es un refrigerio conveniente y portátil con alto contenido de proteínas para atletas que se pueden comer antes o después. entrenamiento.