¿Qué alimentos contienen arginina y citrulina?

Tanto la arginina como la citrulina son aminoácidos no esenciales, lo que significa que su cuerpo puede fabricarlos por sí mismos y no necesita obtenerlos de los alimentos que consume. Sin embargo, investigaciones recientes parecen indicar que ambos aminoácidos pueden promover la salud del corazón y ayudar a mejorar la tolerancia al ejercicio cuando se toman como suplemento. Conocer las fuentes alimenticias de estos aminoácidos puede ayudarlo a aumentar su ingesta.

Beneficios de la arginina y la citrulina

Tanto la arginina como la citrulina juegan un papel importante en la producción y el metabolismo del óxido nítrico de su cuerpo, una sustancia química que ayuda mantenga sus vasos sanguíneos saludables al regular el flujo sanguíneo y la función de las plaquetas. La suplementación con arginina y citrulina puede ayudar a mejorar la salud del corazón al ofrecer protección contra la acumulación de placa en las paredes arteriales, según un estudio publicado en 2014 en Biochemical and Biophysical Research Communications. También puede ayudar a quienes se inician en su actividad física a seguir adelante al mejorar la tolerancia al ejercicio.

Proteínas animales

Las proteínas animales son una fuente de arginina y citrulina. Sin embargo, la citrulina se encuentra en cantidades muy pequeñas en estos tipos de alimentos, según Martin Kohlmeier, autor de "Metabolismo de nutrientes: estructuras, funciones y genes". Las fuentes de proteínas animales de los aminoácidos incluyen los productos lácteos como la leche y el yogur, las aves de corral, la carne de res, el cerdo y los mariscos.

Proteínas vegetales

Granos, verduras, legumbres, nueces y semillas también son fuentes de proteínas y fuentes tanto de citrulina como de arginina. Sin embargo, al igual que las proteínas animales, estos alimentos son una mejor fuente de arginina que la citrulina. Pero debido a la función de los juegos de arginina en el cuerpo, parece haber un mayor riesgo de deficiencia en el aminoácido que en la citrulina, especialmente durante los momentos de estrés. Sandía

Si está Si intenta obtener más citrulina en su dieta, es posible que deba comer más sandía. El aminoácido se encuentra en grandes cantidades tanto en la corteza como en la carne. Si bien su cuerpo necesita producir suficiente arginina para una buena salud, no hay efectos adversos conocidos de los niveles bajos de citrulina, según Kohlmeier, ni hay requisitos diarios para ello.