Aproximadamente el 75 por ciento de los estadounidenses toman café regularmente, según la Universidad de Rice. El té es solo un poco menos popular en los Estados Unidos, con el 50 por ciento de la población que toma té diariamente, según la Asociación del Té de los Estados Unidos. Debido a que hasta 20 millones de personas padecen enfermedad por reflujo gastroesofágico, o ERGE, es útil saber si la cafeína en el té o el café produce ácido estomacal.

Desafío de debate

La cafeína es un estimulante que causa un aumento en Pulso, presión arterial y producción de ácidos estomacales. Según la Clínica Cleveland, el café también puede relajar el esfínter esofágico, que puede empeorar los síntomas de la ERGE. Sin embargo, un estudio en la edición de junio de 1994 de "Alimentary Pharmacology & Therapeutics" encontró que el té con cafeína no creaba síntomas de ERGE y que el café descafeinado causaba menos irritación. Esto sugiere que otro componente, además de la cafeína en el café, es responsable de su efecto sobre el ácido del estómago.

Change Your Brew

Si tiene acidez estomacal o ERGE, es posible que observe que el café regular empeora sus síntomas. Según CoffeeReview.com, el café contiene ácidos orgánicos que producen antioxidantes saludables, pero pueden ser perjudiciales para el sistema digestivo. El sitio web sugiere probar un café bajo en ácido. Los cafés tostados oscuros son naturalmente más bajos en ácido, pero varias compañías también tostan los cafés con bajo contenido ácido en tostados ligeros o medios. La conclusión es que el café descafeinado puede ayudar, pero hay pocas pruebas que sugieran que el cambio al té descafeinado sea beneficioso si tiene problemas de acidez estomacal.