Para promover una buena salud general, el objetivo es obtener sus niveles de triglicéridos (grasas) por debajo de 150 miligramos por decilitro (mg /dL). Cualquier cosa por encima de esto se considera alta. Y cuanto más altos son, mayor es su riesgo de enfermedad cardíaca. Modificar su dieta y hacer ejercicio puede reducir los niveles de triglicéridos.

Dieta para reducir los triglicéridos

Una dieta para reducir los triglicéridos es baja en azúcar, grasa y calorías. Los triglicéridos son una forma de grasa que circula a través de la sangre. Comer muchas frutas y verduras es una buena manera de reducir los triglicéridos. Puede comer batatas en este tipo de dieta.

Patata dulce

Una papa dulce es una verdura de raíz y un carbohidrato complejo. Es una buena fuente de vitaminas A, E y B6. También es alto en fibra y tiene potasio, hierro, cobre y manganeso adecuados, según World'sHealthiestFoods.com. Este alimento rico en nutrientes es una opción saludable para una persona con triglicéridos altos.

Yams

Los ñames también son una verdura de raíz que puede ser sustituida por las batatas. Sin embargo, según la Asociación Dietética Americana, no son lo mismo. Los ñames contienen más azúcar y no tienen tantas vitaminas como las batatas. Coma más batatas que ñames.

Tamaño de porción recomendado

Según la hoja informativa de la Universidad de Washington sobre la reducción de los triglicéridos, un cuarto de taza de batata es el tamaño de porción recomendado. Debido a que es un alimento rico en almidón, asegúrese de controlar el tamaño de la porción.

Preparación ideal para batata

Una batata horneada en su propia piel es una buena opción de preparación. También puedes machacar las papas y agregar un poco de sal o nuez moscada y canela. Evite las recetas de batatas que requieran la adición de azúcar y grasa adicionales. Limite su consumo de batatas confitadas o pastel de batatas.