El vinagre de sidra de manzana (también llamado "vinagre de sidra") se ha promovido como una cura para las largas listas de dolencias, desde un enjuague capilar hasta un tónico con miel para aliviar el dolor de artritis . ¿Un alimento puede tener tantos beneficios para la salud?

Historia

Se han usado varios tipos de vinagre durante más de 5,000 años. "El poder curativo de los alimentos" explica, "el vinagre blanco destilado, el vinagre más potente, es el más recomendado con fines medicinales, aunque muchas personas prefieren el vinagre de sidra ..."

Beneficios

Autores Mehmet Oz, MD, y Michael Roizen, MD, dicen que el vinagre de sidra de manzana se puede usar como exfoliante natural para eliminar la piel muerta de su rostro.

Lave las frutas y verduras en una solución de agua, bicarbonato de sodio y manzana Vinagre de sidra para eliminar las bacterias. (Vea Recursos).

Expert Insight

Un estudio realizado en 2005 en la Universidad Estatal de Arizona reveló que el vinagre de manzana redujo el aumento del azúcar en la sangre cuando se consumía antes de las comidas ricas en carbohidratos, lo que es importante para prevenir la diabetes tipo 2.

Según un estudio realizado en 2007 en el Malmo University Hospital en Suecia, ocho de los 10 diabéticos tipo 1 con gastroparesia diabética clínicamente diagnosticada (vómitos y distensión abdominal) experimentaron una reducción significativa de las tasas de vaciado gástrico o estomacal de una comida de arroz con leche tomada con vinagre de sidra de manzana.

Dosis

Los curanderos alternativos de Earth Clinic sugieren que agregue 2 cucharaditas. De vinagre de manzana orgánico a 16 oz. de agua y tome uno o dos vasos a lo largo del día, "para el mantenimiento diario, la pérdida de peso y el equilibrio del pH".

Advertencia

Use vinagre de manzana con precaución si tiene alergias a la levadura. También puede sé sensible al vinagre.