¿Cuáles son las tres sustancias secretadas por varias células que se encuentran en la zona de la fosa gástrica del estómago?
1. Moco :Se trata de un líquido espeso y viscoso secretado por las células mucosas de la superficie. Ayuda a proteger el revestimiento del estómago del ambiente ácido y proporciona lubricación para el movimiento de los alimentos.
2. Ácido clorhídrico :Este es un ácido fuerte secretado por las células parietales. Ayuda a matar bacterias y desnaturalizar las proteínas de los alimentos, haciéndolos más digeribles.
3. Pepsinógeno :Se trata de una enzima inactiva secretada por las células principales. El ambiente ácido del estómago lo convierte en su forma activa, la pepsina. La pepsina ayuda a descomponer las proteínas en péptidos más pequeños.