Alimentos que ayudan a aumentar el colesterol LDL
Colesterol LDL, o lipoproteína de baja densidad, es más comúnmente conocido como " colesterol malo". De acuerdo con la Asociación Americana del Corazón, que tiene una lectura de LDL que es demasiado alto puede indicar que el colesterol LDL se acumula en las paredes de las arterias y con el tiempo puede conducir a un ataque cardíaco y accidente cerebrovascular .
Trans Fat
En general , los alimentos con grasas trans son los más vinculados con los niveles elevados de colesterol LDL. La grasa trans es especialmente mala , porque no sólo aumenta el LDL , pero también reduce el HDL, o colesterol "bueno" . El colesterol dietético , que aparece frecuentemente en las etiquetas de los alimentos , también puede aumentar el colesterol LDL .
Alimentos a evitar
Las grasas trans se encuentran en muchos productos comerciales horneados , como donas, galletas, galletas y pasteles. También se encuentran comúnmente en los alimentos fritos , pero hace poco, muchas cadenas de comida rápida nacionales han cambiado a los aceites libres de grasas trans .
Alimentos que reducen el LDL
Reemplazar alta alimentos ricos en grasas trans con frutas, verduras y granos enteros , y el interruptor de la mantequilla por la margarina y los aceites no hidrogenados como el de oliva y canola .
otras alimentos que reducen el colesterol
Según la Clínica Mayo, los cinco alimentos para reducir el colesterol son la harina de avena y salvado de avena , almendras y nueces, pescado rico en ácidos grasos omega- 3 ( como el salmón ) , aceite de oliva y los alimentos que han sido fortificados con estanoles o esteroles , tales como algunos productos de margarina y yogurt.