El mantenimiento de un bajo nivel de colesterol es importante para una vida sana y sobre todo para prevenir la acumulación de placa en las arterias que pueden conducir a un ataque al corazón . El nivel de colesterol saludable depende de los alimentos que consume , y los huevos son un alimento nutritivo . Consideraciones

Para una buena salud , la Asociación Americana del Corazón recomienda consumir menos de 300 miligramos de colesterol al día. Clínica Mayo cardiólogo Thomas Behrenbeck , MD, sugiere 200 miligramos para personas con colesterol LDL alto, enfermedad cardiovascular o diabetes. Sin embargo , el Dr. Behrenbeck también cuestiona la " medida en la que el colesterol dietético eleva los niveles de colesterol en la sangre . " Él dice: " Muchos científicos creen que las grasas saturadas y las grasas trans tienen un mayor impacto que lo hace el colesterol dietético en el aumento de colesterol en la sangre . "
Colesterol en los huevos

Un huevo contiene 213 miligramos de colesterol . Eso significa que un huevo contiene casi todo el colesterol recomendado para una dieta saludable.

Benefcios de huevos

Aunque altos en colesterol , los huevos también contienen nutrientes que son buenos para el cuerpo , tales como la vitamina B12, proteínas, vitamina D y el selenio . Los huevos también son bajos en grasas saturadas y calorías , y no tienen grasas trans.
Alternativas

Para disfrutar los huevos sin colesterol , utilice sólo las claras de huevo (todos de el colesterol está contenido en la yema ) o sustitutos de huevo .
Recomendación

la Asociación Americana del corazón dice que un huevo por día está bien si evita otros alimentos ricos en colesterol en su dieta.