¿Qué son los esteroles vegetales
Las membranas de las células vegetales contienen un compuesto de origen natural conocido como un esterol vegetal . ¿Qué es el colesterol a los seres vivos , los esteroles son para el mundo vegetal.
Función
fitoesteroles bloquean la absorción del colesterol que ingieren , así como que hacen naturalmente por su cuerpo. Sus intestinos no absorben esterol vegetal , en lugar de enrutamiento de nuevo a través de la vía digestiva para continuar bloqueando el colesterol.
Esteroles en alimentos
esteroles producen de forma natural en muchos de los alimentos que usted come. Están presentes en los frutos secos, semillas, cereales, frutas y verduras.
Como suplemento
Empresas como Cognis , Forbes Medi- Tech, Archer Daniels Midland y Cargil han mostrado interés en la adición de esteroles a los alimentos para aumentar fácilmente la cantidad ingerida como parte de la ingesta diaria de alimentos .
¿Cuánto se necesita?
de uno a dos gramos de se necesitan los esteroles vegetales al día para dar lugar a una reducción del colesterol LDL, una cantidad que sería difícil de conseguir en su dieta no suplementada . La revista Business Week (abril de 2005 ) informó que 12 onzas de un yogur mejorado proporcionarían 0,8 gramos de esteroles vegetales, que es igual a 22 porciones de coles de Bruselas, 70 zanahorias grandes , las manzanas más de 40 o 26 naranjas.