Con el fin de reducir el colesterol alto , es necesario mantener una dieta constante de alimentos saludables para el corazón , incluyendo frutas , verduras y cantidades limitadas de carne. Debido a la lipoproteína de baja densidad (LDL ) son altos, usted está en riesgo de enfermedad cardiaca coronaria debido al colesterol se acumulan. Mantener un peso saludable también puede disminuir sus probabilidades de desarrollar enfermedades del corazón y mantener su presión arterial en un nivel manejable . Si usted está tomando medicamentos o tiene alergias a los alimentos , hable con un dietista para crear un plan de dieta a medida. Heart- Healthy Frutas y Hortalizas

frutas y verduras contienen altas cantidades de vitaminas y nutrientes que mantienen sus niveles de colesterol . Las verduras como el apio, los tomates , las lentejas , las zanahorias y el brócoli son ricos en fibra dietética, que reduce los niveles de LDL mediante el aumento de la excreción de colesterol . Peras, piñas , plátanos, naranjas , manzanas y uvas son las frutas también ricos en fibra dietética. Proporcionan docenas de vitaminas y minerales y contienen muy pocas calorías. Debido a sus beneficios para la salud , puede consumir verduras y frutas en grandes cantidades y sin reacciones adversas.
Granos

pan de trigo entero , salvado de avena y avena son altos en fibra soluble y que se sienta satisfecho por más tiempo debido a la lenta digestión de su estómago de los hidratos de carbono complejos . Al igual que las frutas y verduras , granos reducen los niveles de LDL mediante el envío de exceso de colesterol en el hígado para su eliminación. Según la Clínica Mayo, 10 gramos de fibra soluble al día van a bajar sus niveles de lipoproteínas de baja densidad y su nivel de colesterol total. La cantidad recomendada de colesterol es menor de 300 mg /dl al día para las personas sanas y menos de 200 mg /dl si usted sufre de presión arterial alta o colesterol alto.
Sodio y grasas saturadas

sodio y grasas saturadas son sus enemigos y que deben restringir su ingesta de sodio , ya que puede aumentar su presión arterial . Los altos niveles de sodio y grasas saturadas se encuentran en la carne roja y el consumo de carnes rojas deben limitarse a una porción por semana o sustituidos con pescados como el salmón , la caballa o el atún blanco .

Pescado es rico en proteínas y los ácidos grasos omega- 3 , lo que reduce la presión arterial y el riesgo de coágulos de sangre, según la Clínica Mayo. Grill o al horno a los peces en lugar de freírlo para conservar su valor nutritivo.

Al cocinar el pollo , retirar la piel para reducir la grasa saturada. Pollo asado a la parrilla se debe , a la plancha o al horno en vez de frita .

Reemplace la mantequilla y la margarina con el aceite de oliva u otros aceites monoinsaturados cuando se cocina para reducir la grasa . Toda la leche y productos lácteos que utilizan leche entera deben ser sustituidos por leche de soya o descremada o leche baja en grasa.